未分類 カラピンチャとランペの保存方法 こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以... 2024.07.11 未分類
お知らせ 現在募集中のレッスン こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以... 2024.07.11 お知らせ未分類
未分類 暑い季節のスパイス保存方法 毎日暑い日が続いています。昼間の外出が嫌になるくらいですね。さて、気温が上がってくると気になるのがスパイスの保存。特にパウダースパイスの保存方法です。スパイスの国では、毎日スパイスを使っているのでそのまま常温保存していますが、たまにしかスパ... 2024.07.09 未分類
イベント 6/24(月)マシャールさんでのスペシャルコラボレッスン終了 東京・大森駅の近くにある、インド宮廷料理マシャールさんでスペシャルコラボレッスンをさせていただきました!マシャールのチャパーティー部講師のスラヤさんが作る北インドの家庭で作られるチキンカレーと、私が作るスリランカのチキンカレーの作り方を見比... 2024.07.07 イベント未分類