レッスン・料理教室 現在募集中のスリランカ料理教室(1/4現在）
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
レッスン・料理教室 
お知らせ ついに！ 私のレシピ本が発売になりました！
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家の林美幸です。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以上の方...
レッスン・料理教室 自宅料理教室についてよくある質問
料理教室、気になるんだけど、、、勇気が出ない。という方もいらっしゃるようですが、気軽に参加してほしいと思っています！よくある質問をまとめてみました。（2024/6更新）料理をほとんどしたことがないのですが大丈夫でしょうか？自宅料理教室は参加...
レッスン・料理教室 【終了】カレーの学校スリランカ料理ゼミさんの料理教室20240928
先日、リクエストをいただき、カレーの学校のスリランカ料理ゼミで料理教室をさせていただきました。メニューはジャフナ地域のお料理。ジャフナとはスリランカの南にあるタミル人が多く住む地域で、お料理の特徴はインド料理の作り方でスリランカ料理を作る、...
レッスン・料理教室 【終了】studioトキハナテさん主催スリランカカレー入門講座
先日、studioトキハナテさん主催で「プラントベースでスリランカカレー入門講座」をオンラインで開催させていただきました。studioトキハナテの佳愛さよこ先生は、プラントベース栄養学の研究家。ローフードをベースに様々な講座を開講されていて...
お知らせ 現在募集中のレッスン
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 【イベント】世界の料理くいしんぼうフェスティバル
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
お知らせ 【募集中】オンラインレッスンスリランカカレー入門講座
こんにちは。スリランカ料理教室ahasakitchen/アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになっ...
未分類 今までなかった！耳つぼスパイスファスティング説明会開催
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 Ceylon tea festival @中目黒 ①（2024/7/14）
とても素敵なサロンでCeylonteafestivalを開催するということでゲストとしてお招きいただきました。マダムSatokoさんのブログこちらにお呼ばれしたのは２回目なのですが、なんと、前回は10年前！マダムは１０年前と全然変わっていな...
イベント 第２回 持ち寄り交流会(2024/7/28(日)）楽しく終了！
スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して27年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって10年目。延べ1700名以上の方にス...
未分類 カラピンチャとランペの保存方法
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 暑い季節のスパイス保存方法
毎日暑い日が続いています。昼間の外出が嫌になるくらいですね。さて、気温が上がってくると気になるのがスパイスの保存。特にパウダースパイスの保存方法です。スパイスの国では、毎日スパイスを使っているのでそのまま常温保存していますが、たまにしかスパ...