お知らせ 【募集中】オンラインレッスンスリランカカレー入門講座
こんにちは。スリランカ料理教室ahasakitchen/アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになっ...
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お知らせ 
未分類 【イベント】世界の料理くいしんぼうフェスティバル
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 今までなかった！耳つぼスパイスファスティング説明会開催
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
お知らせ 現在募集中のレッスン
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 Ceylon tea festival @中目黒 ①（2024/7/14）
とても素敵なサロンでCeylonteafestivalを開催するということでゲストとしてお招きいただきました。マダムSatokoさんのブログこちらにお呼ばれしたのは２回目なのですが、なんと、前回は10年前！マダムは１０年前と全然変わっていな...
イベント 第２回 持ち寄り交流会(2024/7/28(日)）楽しく終了！
スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して27年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって10年目。延べ1700名以上の方にス...
未分類 カラピンチャとランペの保存方法
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 暑い季節のスパイス保存方法
毎日暑い日が続いています。昼間の外出が嫌になるくらいですね。さて、気温が上がってくると気になるのがスパイスの保存。特にパウダースパイスの保存方法です。スパイスの国では、毎日スパイスを使っているのでそのまま常温保存していますが、たまにしかスパ...
イベント 6/24(月)マシャールさんでのスペシャルコラボレッスン終了
東京・大森駅の近くにある、インド宮廷料理マシャールさんでスペシャルコラボレッスンをさせていただきました！マシャールのチャパーティー部講師のスラヤさんが作る北インドの家庭で作られるチキンカレーと、私が作るスリランカのチキンカレーの作り方を見比...
未分類 【募集開始】6/24(月)北インドとスリランカ料理（大森・マシャールさんにて）
こんにちは。久しぶりな出張料理教室のお知らせです。今回はとてもスペシャルな内容。場所は東京・大森にあるインド宮廷料理マシャールさん。北インドのチキンカレーとスリランカのチキンカレーのスパイスの使い方の違いがみられますよ。マシャールのチャパー...