スリランカカレーのカロリー

いつも気にしたことがなかったスリランカカレーのカロリーですが、

 

今日は計量して計算してみました。

 

 

今日のメニューは

 

ビーフカレー

ダールとほうれん草のカレー

きゅうりと玉ねぎのサラダ

 

ごはんは多めの200g。 男性でもおなかいっぱいになる量です。

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

多少の誤差はあると思いますが、だいたいコレくらいだと思います。(間違ってたらごめんなさいあせる)

 

 

うし2ビーフカレー  286kcal

 

豆ダールとほうれん草のカレー  106kcal

 

きゅうりきゅうりと玉ねぎのサラダ   10kcal

 

白いごはんごはん   336kcal

 

合計 738kcal



 

牛肉は他のお肉に比べてカロリーが高めなんですね。

牛肉>豚肉>鶏肉 で、鶏肉がカロリー低めです。にひひ

 

別のレシピでも計算してみようと思いますメモ

 

いつもたくさん食べてるんだけど

そのわりには体重が増えないから

これはきっとスパイスの効果~。音譜

 

 

では、今回のレシピです。

 

ビーフカレー

 

唐辛子チリパウダーとこしょうがたっぷり入っているので

かなりスパイシーなカレーです。

 

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

【材料】 4人分(上の写真が1人分です。)

 

じゃがいもや玉ねぎはもう少し増やしてもおいしいと思います。ニコニコ

 

ビーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・250g

●じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・50g(小1個)

○玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・25g(1/8個)

○ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・12g(小1個)

○青とうがらし・・・・・・・・・・・・3g(1本)

にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・3g(1/2かけ)

しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・3g

シナモンスティック・・・・・・2..5cm

●チリパウダー・・・・・・・・・・・・大さじ1  この量を入れると激辛になります辛い 加減してくださいね。

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ

●お酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50cc

○黒こしょう(粉)・・・・・・・・・・・・大さじ1

○ターメリック・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

カレーリーフ・・・・・・・・・・・・・・10枚くらい

油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g(小さじ1)

ココナッツミルク・・・・・・・・・1カップ

 

 

①お肉、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、

青とうがらしは小口切り、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

 

 

 

②鍋にお肉をいれ、軽く焼き色をつけます。

 

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

③鍋に●のついた材料を入れます。

水分がほとんどなくなるまで煮ていきます。

 

④別の鍋かフライパンに油を入れ、にんにく、しょうが、カレーリーフを炒めます。

香りが出てきたら○の材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

 

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

⑤ ④の鍋、またはフライパンに③で煮たビーフを入れます。

 


アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

⑥ココナッツミルクを加えて煮込みます。

 

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

⑦沸騰してからしばらくしたら味見して、とろみが出てきたらできあがり~合格

 

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

 

 

きゅうりきゅうりと玉ねぎのサラダ

 

【材料】

 

きゅうり・・・・・・・・1本

玉ねぎ・・・・・・・・1/8個

レモン汁・・・・・・・1/2個分

塩・・・・・・・・・・・適量

 

①きゅうりは小さいキューブ型に切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。

 

②全ての材料をボールに入れて、混ぜ合わせたらできあがり~合格

レシピ
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コメント

  1. いちぱに より:

    SECRET: 0
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    へーー
    意外にカロリーが高いんだ(ノ゚ο゚)ノ

    でも、アハサあっかが言うように
    がんがん食べても太らない!
    ・・・どころか痩せるよね。

    スリランカカレーのカロリーなんて
    興味深いどころに着目したね!

  2. spicecherry より:

    SECRET: 0
    PASS:
    カレーはカロリーは高いけど、太りにくいと思いますよ。代謝をあげる食べ物ですもの。デザートは要注意ですね。

  3. アハサ より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >いちぱにさん

    でしょ?
    私も思ってた以上にカロリーが高くてびっくりしたよ。
    このカロリーで太らないってミラクルだよね~~(ノ゚ο゚)ノ
    これからも食べまくるぞ~~

  4. アハサ より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >spicecherryさん

    おいしくって太らないなんて、
    カレーってすばらしい食べ物ですね!!
    これから安心してがっつり食べられますv(^-^)v

  5. のり より:

    SECRET: 0
    PASS:
    いつか比較してみたいと思ってたんだよねぇ~。
    スリカレーは、油をほとんど使わないから、具材とココナツミルク次第?
    チキンも皮有り無しでだいぶ・・・(/TДT)/

    ルゥカレーなら通常、一皿1000キロカロリー以上と考えると、
    やっぱりヘルシーの可能性無限大じゃん!?
    これ、今後も着目しようよ。

  6. アハサ より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >のりさん

    そう、ココナッツミルクがカロリー高いんだよね。

    ルーカレーよりヘルシーって作ってて感じるし、ヘルシーって言われてるけど、数字じゃないと説得力ないよね。
    実際のカロリー見て、思ってたより高かったのでびっくりしたよ。

    多分ビーフカレーが一番カロリー高いと思うんだけど、これからも色んなカレー、計算してみるね!

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