スリランカカレーのカロリー

いつも気にしたことがなかったスリランカカレーのカロリーですが、

 

今日は計量して計算してみました。

 

 

今日のメニューは

 

ビーフカレー

ダールとほうれん草のカレー

きゅうりと玉ねぎのサラダ

 

ごはんは多めの２００ｇ。　男性でもおなかいっぱいになる量です。

 

多少の誤差はあると思いますが、だいたいコレくらいだと思います。（間違ってたらごめんなさい)

 

 

ビーフカレー　　286kcal

 

ダールとほうれん草のカレー　　106kcal

 

きゅうりと玉ねぎのサラダ　　　10kcal

 

ごはん　　　336kcal

 

合計　738kcal

 

牛肉は他のお肉に比べてカロリーが高めなんですね。

牛肉＞豚肉＞鶏肉　で、鶏肉がカロリー低めです。

 

別のレシピでも計算してみようと思います

 

いつもたくさん食べてるんだけど

そのわりには体重が増えないから

これはきっとスパイスの効果～。

 

 

では、今回のレシピです。

 

ビーフカレー

 

チリパウダーとこしょうがたっぷり入っているので

かなりスパイシーなカレーです。

 

 

【材料】　４人分(上の写真が１人分です。)

 

じゃがいもや玉ねぎはもう少し増やしてもおいしいと思います。

 

ビーフ･････････････････250g

●じゃがいも･･････････････50ｇ(小１個)

○玉ねぎ･････････････････25ｇ(1/8個)

○ピーマン･･･････････････12g(小１個)

○青とうがらし････････････3g(１本)

にんにく････････････････3g(1/2かけ)

しょうが･････････････････3g

●シナモンスティック･･････2..5cm

●チリパウダー････････････大さじ１　　この量を入れると激辛になります　加減してくださいね。

●塩･･･････････････････････少々

●水･･･････････････････････１カップ

●お酢･････････････････････50cc

○黒こしょう(粉)････････････大さじ１

○ターメリック･･････････････小さじ１

カレーリーフ･･････････････１０枚くらい

油･･･････････････････････4g(小さじ１)

ココナッツミルク･････････１カップ

 

 

①お肉、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切り、

青とうがらしは小口切り、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

 

 

 

②鍋にお肉をいれ、軽く焼き色をつけます。

 

 

③鍋に●のついた材料を入れます。

水分がほとんどなくなるまで煮ていきます。

 

④別の鍋かフライパンに油を入れ、にんにく、しょうが、カレーリーフを炒めます。

香りが出てきたら○の材料を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

 

 

⑤　④の鍋、またはフライパンに③で煮たビーフを入れます。

 

 

⑥ココナッツミルクを加えて煮込みます。

 

 

⑦沸騰してからしばらくしたら味見して、とろみが出てきたらできあがり～

 

 

 

 

きゅうりと玉ねぎのサラダ

 

【材料】

 

きゅうり････････１本

玉ねぎ････････1/8個

レモン汁･･･････1/2個分

塩･･･････････適量

 

①きゅうりは小さいキューブ型に切り、玉ねぎは粗みじん切りにします。

 

②全ての材料をボールに入れて、混ぜ合わせたらできあがり～