アーユボーワン。こんにちは。
スリランカ料理研究家の林美幸です。
ダンナさんが料理をしない（できない）スリランカ人のおかげで、
私が作らねば家でスリランカ料理が食べられない！
料理の作り方を覚えなければ！と必死になり、
おいしく作れるようになり、教えられるようになった、
そして自宅を改装して保健所の許可を取り、不定期でお弁当販売も始めた
という予想もしていなかった人生を歩んでおります。
私の夢、目標は
日本全国の家庭にスリランカ料理を浸透させることです。
簡単に作れるスリランカ料理でスパイスを上手に取り入れ、
おいしいスリランカ料理で全国の家族が笑顔になる♪
・・・これはアハサ食堂の料理教室に来てくださっている方たちとの
おしゃべりの中で感じていることです。
アハサ食堂の自宅料理教室では教室を始めたときからずっと
人数の2倍量の料理を作ってたっぷり持ち帰ってもらってます。
（みなさんがたくさんおかわりしちゃうとお持ち帰り分は減っちゃいますけどね。(^_^;)）
事前に3品おまけのお料理もお出ししているので、
7~8種類のお料理を召し上がり、お持ちかえりしてもらってます。
「こんな盛りだくさんなのにお安くて大丈夫なんですか？」
と心配されることも。(お気遣いありがとうございます！）
料理教室の日は、「きょうはスリランカ料理教室なんだよね？」と
持ち帰る料理をご主人が楽しみに待ってくれている、とか、
「持ち帰った料理は家族がぺろりと食べました」
とか。☺
うれしい声を今まで何度も何度も聞かせてもらってます。
スリランカ料理で皆様のご家族を笑顔にできるなんてうれしくてたまりません！！
こういう活動を、スリランカ人の友人たちがとても応援してくれてるのもうれしいです。
いろいろな方にサポートをお願いしながら
今年は更にいろいろと動いていきたいと思っています。
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イベント出店のお知らせ
詳細は インスタグラムをチェックお願いします！https://www.instagram.com/kasanarucurry/
1/22（日） 【第二回・重なるカレー】
11:00-17:00
●アハサ食堂×サリガマ食堂のスリランカ家庭料理の二段重ね弁当
インスタ@miyuki.hayashi.ahasa
インスタ@sarigama_shokudou
●ミカチェンコ・カレースキー氏
スパイス販売・スパイスティー販売 ハンドマッサージ
インスタ@mikachenkocurrysky
●Michel
おやつ
インスタ@miho__kurosawa
●Crème Blanc*（クリームブラン）
スパイス焼き菓子
インスタ@patisserie_cremeblanc
●スリランカ紅茶 Chinatsu
インスタ@neko_no_te_29
場所:シェアスペース a-soko清瀬
インスタ@a_soko.kiyose
清瀬市松山1-24-3
【アクセス】
●西武線清瀬駅南口より徒歩４分
●駐車場なし。お車でお越しの方は近くにコインパーキングをご利用下さい。 ・・・
昨日(2023/1/16）は定期ライブ2回目でした。
前回よりちょっと成長♪
・資料を表示させてお話できました。☺
「毎回ちょっとずつでも成長すること」を目標にしています。
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