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11月のレッスンがおわりました。

こんにちは。現地の味を簡単に再現できるスリランカ料理教室アハサ食堂のMiyukiです。今日で11月が終わり、今年もあと1か月となりましたね。今年もあっという間でした。⁡さて、今週の自宅料理教室。⁡メニューは、⁡𓊱鯖缶の炒め物⁡𓎩柿カレー⁡𓎩...
スパイス&ハーブ

セイロンシナモンの香りと健康の関係

スリランカ産シナモンセイロンシナモンは、スリランカの土地で栽培される特別なスパイス。甘い香りと優しい風味が特徴で優れた健康効果もあります。「シナモン」にはセイロンシナモンとカシアがあるのですが、今回はセイロンシナモンのすばらしさをご紹介いた...
レッスン・料理教室

現在募集中のスリランカ料理教室(11/10現在)

こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
お知らせ

ついに! 私のレシピ本が発売になりました!

こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家の林美幸です。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以上の方...
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