レッスン・料理教室
現在募集中のスリランカ料理教室(1/4現在）
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未分類 カラピンチャとランペの保存方法
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
お知らせ 現在募集中のレッスン
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 暑い季節のスパイス保存方法
毎日暑い日が続いています。昼間の外出が嫌になるくらいですね。さて、気温が上がってくると気になるのがスパイスの保存。特にパウダースパイスの保存方法です。スパイスの国では、毎日スパイスを使っているのでそのまま常温保存していますが、たまにしかスパ...
イベント 6/24(月)マシャールさんでのスペシャルコラボレッスン終了
東京・大森駅の近くにある、インド宮廷料理マシャールさんでスペシャルコラボレッスンをさせていただきました！マシャールのチャパーティー部講師のスラヤさんが作る北インドの家庭で作られるチキンカレーと、私が作るスリランカのチキンカレーの作り方を見比...
