インディアーッパコットゥ

スリランカの軽食で「コットゥロティ」と言うものがあります。

これはそもそも、売れ残ったロティのリメイク料理だそうで

ロティを切り刻んで、野菜やカレーと混ぜたものです。

「売れ残ったもの」を使って作ってるコットゥロティ、

夕方以降じゃないと売っていません。

※もしかしたら夕方じゃなくても買えるところがあるかもしれないし、

売れ残りのロティじゃなくコットゥロティの為にロティを焼いてるお店が

あるかもしれませんが私はまだ昼間売っているお店を見たことがありません。

コットロティの写真はこちらの記事の中にあります。→☆

そしてインディーアーッパという麺料理で作ったものは

インディアーッパコットゥ。

鉄板の上で野菜、インディアーッパという麺を

切り刻みながらカレーのグレイビーを混ぜて味付け。

テイクアウトで持ち帰ってきたこのインディアーッパコットゥは

１キロ位ありました。

２～３人で食べられるくらいの量。

これは上の写真に写ってる四角い塊（コットゥ）をちょっとだけ別皿にとって広げたところです。

麺が細かくなってるのがわかりますか～

夜ごはんを作るのがめんどくさい時などは

コットゥなどを買って食べます

コットゥにはビールが合います

スリランカの酒屋さんはこんな感じ。

柵があります。

ちょっと写真だと分かりずらいですが、

酒屋さんで買ったビールのラベルの右上は

ペロッとはがされて、スタンプを押されてます。

スーパーで買うより、酒屋さんで買う方が

ちょっと安かったような記憶。

スリランカのビールはおいしいです

個人的にはライオンのスタウトが好きです