スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、
スリランカ料理研究家のMiyukiです。
スリランカ人と結婚して27年目、嫁としてスリランカ料理を作り、
会社員として働きながら週末イベント開催、
家庭料理を教えるようになって10年目。
延べ1700名以上の方にスリランカ料理をお伝えしてきました。
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さて、久しぶりに都内でスリランカ料理WSを
開催させていただきます！
何年もお世話になっている西麻布にあるコンタクトイーストさんです。
3/16（土）一飯多菜やみつきスリランカ料理〜フィッシュカレー〜
今回は、白身魚のフィッシュカレーをメインに、
里芋カレー、
キャベツテルダーラ（キャベツのピリ辛炒め）
青菜と干しエビマッルン
(青葉と干しエビ、ココナッツの蒸し煮レモン風味）、
そして、おまけの１品、
盛りだくさんの全５品を調理して
「スリランカカレープレート」を完成させます。
合わせるスパイスやタイミングなど、
デモンスレーションと実習を交えながらのワークショップ。
料理が苦手な方でも、得意な方でも、
お気軽にご参加ください！
WSではお一人参加の方がほとんど。
料理教室に行ったことがない、という方でも
デモ形式なので参加しやすいと思います。
積極的にお手伝いしてくださる方もいらっしゃるので
とてもありがたいです。
久しぶりにこちらの会場で皆様とお会いするのを
楽しみにしています！
ご都合合えばぜひ来てくださいね！
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