～～スリランカ ライス＆カリー ネパール ダルバートタルカリ
ごはんと混ぜておいしい家庭料理の競宴～～
今月のコラボイベントのメニューが決まりました～～。
以下、マンダップさんのブログをコピペさせていただきました
※コラボプレートは、ベジでのご提供です。
スリランカ料理で良く使うモルディブフィッシュ（スリランカの鰹節）も一切使っていません。
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
【コラボプレートメニュー】ベジ仕様１５００円
＜スリランカサイド＞
☆パリップカリー
おなじみレンズ豆のカレーです。・・・が！
前回と違ってスパイス感が立った仕上がりです♪
☆3種の根菜テルダーラ
蓮根、牛蒡、人参、日本でもおなじみの素材を
スリランカスタイルにパリッと炒めます。
☆ポルサンボル
ココナツフレークの辛くて爽やかなふりかけ♪
カレーがなくてもこれだけでご飯が進むぐらい、
ファンの多い付け合わせですよ^^
＜ネパールサイド＞
☆ケラウ（グリンピース）のダール
ほくほく感のあるやさしい味わいです^^
☆蓮根＆里芋＆芋がらのタルカリ
芋がらは「芋茎（ずいき）」とも言って
里芋の茎を干したものですね。
こきこきした歯ざわりもあって香りも添えてくれます。
☆アチャール
こちらはこれから試作しますので、
ちょっとナイショのお楽しみ♪
この季節ならではのアクセントを使う予定。
そして！！
ベジじゃ物足りないよ～～というお客様には・・・
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
オプションおかず ５００円 ※要予約
☆カシコマス（ヤギ肉のネパール煮込み）
現地ネパールのスタイルで、骨と皮付きヤギです。
皮の部分がまた！歯ざわりと味わい深いんですよね～( ´艸｀)
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
オプションデザート ３５０円
☆ワタラッパン
～ヤシ蜜糖とココナツミルクのスリランカプリン～
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
コラボプレート（予約制）
ご予約はマンダップまで
人数とご来店時間をご連絡下さい。
０３－３５０６－５３６３
info@mandap.jp
☆お一人様でもお気軽にご予約下さいね♪
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
【コラボの日の営業時間】
☆ランチ 11：00～15：00
コラボプレートは12：00からのご提供です。
☆ディナー 17：00～21：00
お店の場所：東京都港区西新橋2-13-8 広瀬ビル １F
最寄駅は虎ノ門 又は 新橋です。
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13103226/dtlmap/?lid=tocoupon2
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
みなさまのご予約、お待ちしています
よろしくお願いいたします。
コメント