アジアフードビジネス協会様のセミナー後の懇親会で
一般財団法人 アジアフードビジネス協会 | Asia Food
一般財団法人アジアフードビジネス協会は、「食」業界のアジアへの事業展開を支援する、アジアに特化した唯一のビジネスネットワークです。定例セミナー・経営塾・海外視察・他の諸活動を通して、外食業界の出店や食品業界の進出等を、協会員や関係組織と連携して支援します。
スリランカ料理を提供させていただきました。
今回のセミナーのテーマが
「ハラル」という事で
ハラル対応のマトンを使い、
・マトンカレー
・パリップ(レンズ豆のカレー)
・コラマッルン(今回は蕪の葉、からし菜など使用、ココナッツと和えて炒めた料理)
を提供させていただきました。
スリランカのマトンカレーはとても辛い印象ですが、
今回は少し辛さを抑えて(と言っても普通の方には辛いレベルでしたが)
作りました。
その他、湯島山 緑泉寺のご住職が作る精進料理や、
協会会員様ご提供のものなど並び、
みなさま積極的に名刺交換されていました。
次回のセミナーは2月頃を予定しているそうです。
アジアフードビジネス協会様は
アジア各国で活躍する地元企業や日系企業との絆(ネットワーク)があり、ジェトロをはじめ政府系海外支援機関とも連携して、「日本食の海外展開」を支援している、とのこと。
ご興味ある方はこちらをご覧ください。
入会のご案内 | 一般財団法人 アジアフードビジネス協会
一般財団法人アジアフードビジネス協会は、「食」業界のアジアへの事業展開を支援する、アジアに特化した唯一のビジネスネットワークです。定例セミナー・経営塾・海外視察・他の諸活動を通して、外食業界の出店や食品業界の進出等を、協会員や関係組織と連携して支援します。
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