アジアフードビジネス協会様の懇親会でスリランカ料理

アジアフードビジネス協会様のセミナー後の懇親会で

一般財団法人 アジアフードビジネス協会 | Asia Food
一般財団法人アジアフードビジネス協会は、「食」業界のアジアへの事業展開を支援する、アジアに特化した唯一のビジネスネットワークです。定例セミナー・経営塾・海外視察・他の諸活動を通して、外食業界の出店や食品業界の進出等を、協会員や関係組織と連携して支援します。

スリランカ料理を提供させていただきました。

 

今回のセミナーのテーマが

「ハラル」という事で

ハラル対応のマトンを使い、

・マトンカレー

・パリップ(レンズ豆のカレー)

・コラマッルン(今回は蕪の葉、からし菜など使用、ココナッツと和えて炒めた料理)

を提供させていただきました。

 

スリランカのマトンカレーはとても辛い印象ですが、

今回は少し辛さを抑えて(と言っても普通の方には辛いレベルでしたが)

作りました。

 

その他、湯島山 緑泉寺のご住職が作る精進料理や、

 

協会会員様ご提供のものなど並び、

みなさま積極的に名刺交換されていました。

 

 

次回のセミナーは2月頃を予定しているそうです。

アジアフードビジネス協会様は

アジア各国で活躍する地元企業や日系企業との絆(ネットワーク)があり、ジェトロをはじめ政府系海外支援機関とも連携して、「日本食の海外展開」を支援している、とのこと。

 

ご興味ある方はこちらをご覧ください。

入会のご案内 | 一般財団法人 アジアフードビジネス協会
一般財団法人アジアフードビジネス協会は、「食」業界のアジアへの事業展開を支援する、アジアに特化した唯一のビジネスネットワークです。定例セミナー・経営塾・海外視察・他の諸活動を通して、外食業界の出店や食品業界の進出等を、協会員や関係組織と連携して支援します。

 

 

 

 

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