土曜日のネパール×スリランカのコラボイベント＠MANDAPの
余韻に浸る間もなく、翌日は
マレーシア×スリランカのコラボイベント＠光うさぎカフェ
マレーシア料理とスリランカ料理の共通点も多く、
先月はマレーシア料理のナシルマとスリランカのランプライスの食べ比べイベントを
楽しみました。
その時の様子はこちら→
今回はワンプレートでマレーシアとスリランカ料理を楽しんでもらうプレートを提供～。
スリランカ風に盛り付けるとこんな感じ。
ごはんのまわりにおかず。
こっちはマレーシア盛り～。
ごはんの上におかずを乗せる。
マレーシア料理担当のちーたけさんが到着する前に
スリランカ料理を作り終え、
ちーたけさんの作業の様子をのんきに写真撮ったりしてました。
これはパンダンリーフで色と香りをつけたシフォンケーキ。
スリランカではパンダンリーフのことを「ランペ」と呼びます。
ふわっふわでしっとりな食感。
ちーたけさんのこのシフォンケーキ、ホントにおいしかった！！
1ホール独り占めしたい
スリランカのお菓子は定番のワタラッパンを作りました
そして物販コーナーも作りましたよ～
ちーたけさんが育てたゴトゥコラ苗、無農薬にんにくはすぐに売り切れちゃいました～。
ごはんはパンダンリーフを入れて炊きました。
マレーシアではこのように数枚のパンダンリーフ（ランペ）を
結んで一緒に炊くそうですが、
スリランカは10cmとか20cm位に切っ
たものを少し入れるだけ。
こんな風にのんきに写真を撮っていられたのはお昼前まで。
オープンは11時半でしたが12時過ぎたころから
お客様がたくさん来てくださって、
目の回る忙しさ。
予約してくださった方の分のお料理を確保できないことがわかり
マレーシア料理担当のちーたけさんには買い出しに行ってもらい
イカカレーを追加で作ってもらいました
忙しすぎて写真を撮る余裕ゼロ。
そしてお店のクローズ時間の18時まで
たくさんのお客様に食べに来ていただきにぎやかな1日となりました！！
ちーたけさんがまかないように、と作って持ってきてくださった
サフランで色付けしたビリヤニ。
美味しかった～～
来てくださった方が早速FBに投稿してくださってて、
マレーシアとスリランカを違和感なくまぜまぜして
美味しく楽しく食べてくださったようで
本当にうれしかったです
遠くからいらしてくださった方もいて
本当に感謝です！
またイベントやって下さい！
という声もいただきましたので
また機会を作って第2弾ができればと思っています。
来てくださったみなさま、本当にありがとうございました～～
そしてちーたけさん、おいしいマレーシア料理作って下さってありがとうございました！！
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