コットロティ(?)

スリランカニューイヤーパーティで売れ残ってしまった

ゴダンバロティ。

このゴダンバロティでコットロティが作れるよ！と教えてくれたのは友人（男子)です。

 

注)ゴダンバロティとは薄いナンのようなもの。スリランカ料理にはナンはありません。

 

家に持ち帰ったゴダンバロティと唐あげ。

これでコットロティを作ることにしました。

 

 

リフォーム(?)リサイクル(?)料理です。

 

コットロティ、ホントの作り方はかなりめんどくさくて、難しいのですが･･･

 

簡単に、おいしく出来ました。

 

まずはカレー作り。

コットロティの味付けはカレーなので、カレーを用意しなくてはいけません。

 

 

冷蔵庫の中に残っている野菜を小さくきざんで･･･

 

持ち帰った唐あげも小さくきざみました。

 

 

 

なべに油としょうが、にんにく、カレーリーフを入れて、野菜を炒めます。

 

 

野菜に火が通ったら唐あげを入れます。

この唐あげはカレー味になっているのでカレーとしてリサイクルしても

問題ありませんでした。

 

 

 

そして、スパイスを入れて煮込めば･･･

 

 

おいしい(唐あげ)チキンカレーのできあがり。

 

 

そして、ゴダンバロティも小さくきざみます。

 

フライパンに油を入れて、卵を炒めます。

そこにゴダンバロティを入れ混ぜ合わせ、

トマトケチャップとしょうゆを入れてさらに混ぜ合わせます。

 

 

カレーを入れてまぜあわせたらおいしいコットロティのできあがり

 

↓本場のコットロティと比べても、そんなにかわらないでしょう？