コットロティ(?)

スリランカニューイヤーパーティで売れ残ってしまった

ゴダンバロティ。

このゴダンバロティでコットロティが作れるよ!と教えてくれたのは友人(男子)です。

 

注)ゴダンバロティとは薄いナンのようなもの。スリランカ料理にはナンはありません。

アハサ食堂

 

家に持ち帰ったゴダンバロティと唐あげ。

これでコットロティを作ることにしました。

 

アハサ食堂

 

リフォーム(?)リサイクル(?)料理です。べーっだ!

 

コットロティ、ホントの作り方はかなりめんどくさくて、難しいのですが・・・

 

簡単に、おいしく出来ました。音譜

 

まずはカレー作り。

コットロティの味付けはカレーなので、カレーを用意しなくてはいけません。

 

 

冷蔵庫の中に残っている野菜を小さくきざんで・・・

アハサ食堂

 

持ち帰った唐あげも小さくきざみました。

 

 

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なべに油としょうが、にんにく、カレーリーフを入れて、野菜を炒めます。

 

アハサ食堂

 

野菜に火が通ったら唐あげを入れます。

この唐あげはカレー味になっているのでカレーとしてリサイクルしても

問題ありませんでした。グッド!

 

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そして、スパイスを入れて煮込めば・・・

 

アハサ食堂

 

おいしい(唐あげ)チキンカレーのできあがり。合格

アハサ食堂

 

 

そして、ゴダンバロティも小さくきざみます。

アハサ食堂

 

フライパンに油を入れて、卵を炒めます。

そこにゴダンバロティを入れ混ぜ合わせ、

トマトケチャップとしょうゆを入れてさらに混ぜ合わせます。

 

アハサ食堂

 

カレーを入れてまぜあわせたらおいしいコットロティのできあがり合格

 

アハサ食堂

↓本場のコットロティと比べても、そんなにかわらないでしょう?にひひ

 

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コメント

  1. のり より:

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    о(ж>▽<)y ☆
    おいしそうにできたね!
    例のカタカタ・・・やる機材がなくても、手軽でいいね♪

  2. アハサ より:

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    >のりさん

    カタカタできない分、具材を初めに小さくしておけば問題ないね(‐^▽^‐)
    コットロティ用にロティを焼くならココナッツファインは入れないで作ろう!

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