アジの開きでフライドフィッシュ 日々のあれこれ 2023.05.062010.09.29 昨日のお昼ごはんです。 マグロのカレー 長ネギのカレー ゴーヤの和え物 フライドフィッシュ もやしのスープ フライドフィッシュはアジの開きで作りました。 塩少々、チリパウダー(お好みの量)をまぶしておき、カリカリになるまで油で揚げます。 レモンを絞っていただきます。 骨までおいしく食べられるのでカルシウム補給になりま~す カレーも魚。 刺身用マグロが安かったので買ってきました。 おなかいっぱいで~す。
コメント
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なるほど、開きを活用という手があったか!!
手軽でカレーに合うし、グッドアイディア~ヾ(@^▽^@)ノ
あたしもスリランカの干し魚を使った惣菜、いくつか作れるようになりたいなぁ。
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>のりさん
生の魚を使うより、開きのほうがカリカリになるので骨まで食べれれるんだよね!
安いし、おいしいので作ってみて~(^~^)