アジの開きでフライドフィッシュ日々のあれこれ 2023.05.06 2010.09.29昨日のお昼ごはんです。 マグロのカレー長ネギのカレーゴーヤの和え物フライドフィッシュもやしのスープ フライドフィッシュはアジの開きで作りました。 塩少々、チリパウダー(お好みの量)をまぶしておき、カリカリになるまで油で揚げます。レモンを絞っていただきます。 骨までおいしく食べられるのでカルシウム補給になりま~す カレーも魚。刺身用マグロが安かったので買ってきました。 おなかいっぱいで~す。
コメント
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なるほど、開きを活用という手があったか!!
手軽でカレーに合うし、グッドアイディア~ヾ(@^▽^@)ノ
あたしもスリランカの干し魚を使った惣菜、いくつか作れるようになりたいなぁ。
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>のりさん
生の魚を使うより、開きのほうがカリカリになるので骨まで食べれれるんだよね!
安いし、おいしいので作ってみて~(^~^)