週末、カレー合宿というお泊り会をしました～～
私がアハサとして活動する前に
スリランカ料理を一緒に作ってイベントしたり、研究して楽しんでた友人と。
何年ぶりのカレー合宿かな～。
これ全部は作れなかったけど、
ワイン飲みながら、つまみながら楽しくカレー作り。
土砂降りの中、アメ横に寄ってもらいカニを調達してきてもらいました～～。
おしゃべりしながら作ったので
夕ご飯が出来上がったのは23時頃・・・
酔っぱらってしまった友人、夜勤明けで睡魔に勝てなかったうちのダンナさん。
食べずに寝た2人・・・
この日は友人と二人でおいしく食べました～～。
完成したランプライス、アレンジバージョン。
開いた後に、カニも入れて超豪華
ガトーショコラは翌日のデザート。
翌日は太刀魚のカレーを作り、
残った夕べのおかずと一緒にお昼ご飯。
夕べ食べずに寝た友人はランプライスを。
太刀魚のカレー
私の大好きなジャフナカレーパウダーで作ったチキンカレー。
めちゃくちゃおいしい～～
茄子カレー。
紫水菜、紫小松菜のサラダ。
豪華、カニカレー！！
ラジャボジュン（コロンボにある有名なビュッフェレストランの看板メニュー）
で教えてもらったレシピで♪
さつまいものカレー。
さつまいもは時間経つと
水分をぜ～んぶ吸っちゃうから汁気ゼロ。
バナナの葉っぱで包むには都合がいいです。
春菊のマッルン。
（これは今週土曜日のマンダップコラボのメニューです）
デザートのガトーショコラ。
おいしくて楽しい合宿でした～～。
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