今日の夜ごはんは久しぶりに揚げ物にしました。
右から、
フライドフィッシュ(アジ)
青とうがらしのてんぷら
クミンシード入り唐あげ
そして、ゴトゥコラサンボル です。
昨日収穫したゴトゥコラと青とうがらしを使いました。
フライドフィッシュは
内臓を取り除いた豆アジにたっぷりのチリパウダーと塩少々をまぶしてなじませておきます。
それを油でカリカリに揚げて、レモン汁をしぼっていただきます。
鶏の唐上げは
ビニール袋の中に小麦粉、コリアンダーパウダー、クミンシード、塩を入れて、
袋を振ってよく混ぜ合わせます。
そこに鶏肉を入れてさらに袋を振ってお肉に粉をまんべんなくつけます。
油でからっと揚げてできあがりです。
スパイスを加えるだけでおいしい唐あげができま～す！
青とうがらしのてんぷらは辛かった～～
大好きなゴトゥコラ
･･･久しぶりに風邪をひいてしまいました。
スリランカで買ってきたアーユルヴェーダの風邪薬。
よく効く、と聞いたので買ってきました。
しょうが、コリアンダーやハーブで作られている飲み薬。
食後に大さじ２杯飲むのですが、
本当に効いてます
アーユルヴェーダ、すごいです。
コメント
SECRET: 0
PASS:
かわいいお皿だねぇ(*^▽^*)
そして、収穫野菜の緑もキレイ！
ところで、うちのトマトは今年はあまりデキが良くないんだけど、アハサあっかは作ってる？
ナスとししとうは順調です♪
SECRET: 0
PASS:
ぁららら、、、(´□｀｡)
とうとうアハサさんも風邪を？！夏風邪は治りにくいからお大事にね。
アーユルヴェーダがあれば大丈夫だね！あたしも漢方やスリランカと出会って以来、生薬の方がしっくり来るし、体にも合ってるみたいなの。。
いろいろ偉大なスリランカ。。。（‐＾▽＾‐）
SECRET: 0
PASS:
＞いちぱにさん
プチトマトは作っているよ。今年も順調に育ってて、ぼちぼち収穫できそう♪
普通のトマトはプロの農家さんが難しいって言うからね･･･病気になりやすくって、雨にあたると実が落ちちゃうみたいね。
SECRET: 0
PASS:
＞のりさん
何年ぶりに風邪ひいたかな～～って感じ。
だいぶ調子よくなってきました。
ハーブやスパイスが薬になるってすごいよね。