ビーツのカレー レシピ 2021.10.162013.09.11 先日、ビーツのカレーを作りました。 レシピはスリランカで買ってきたレシピ本から。 ビーツは日本ではあまり手に入らないのが残念。 スリランカではふつうにマーケットに並んでます。 切るとまな板がまっかっかになります。 スパイスと玉ねぎを炒めて… ココナッツミルクを投入。 ビーツとスパイスを入れて・・・ 煮込みます。 ビーツがやわらかくなったら出来上がり~ 衝撃的な色ですが、 ビーツはほんのり甘くておいしいです ごちそうさまでした
コメント
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エリックサウスでビーツのカレーを食べた事ありますが、穏当に見事な色ですよね。
一瞬戸惑いました(^_^;)
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>けろじぇんさん
そうですよね、日本人にとってはこの色、おいしそうには感じないような気がするんですけど…(^_^;)
でも本当においしいんですよねぇ。
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パキスタンでは茹で汁でドパタ(大判のショール)を染めているそうで、やってみました。
でも鮮やかな煮汁に反して出来上がりは薄いベージュでした
。6年たちますが洗濯しても色あせしてないのには驚きです。
初、草木染~
サラダでしか食べたことないです。
キルギス人(ロシアから分離独立)の女性が
やはりサラダを作ってくれました。
やっぱり食べるんだ、とボルシチを思い浮かべました。
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>magissaさん
草木染、いいですね。(^o^)
スリランカも生で食べます!
生おいしいですよね。
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美味しそうだねぇ\(^o^)/色々スリランカレシピ載せて下さい
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>ひーちゃんさん
は~い、これからもおいしいレシピ載せていきますね♪
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こんばんは!大阪のスリランカ料理屋さんでビーツのってたの食したんですが凄い美味しかったんです(o^^o) アハサさんのも食べた~い!!!
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>ちえみさん
色はすごいけどおいしいですよね!
機会があったら食べてもらいたい~~\(^o^)/