先日、春の野草を採って食べる会に参加してきました。
何度かこのイベントを見かけていたのですが、
予定が合わず、今回初めての参加。
ケララの風モーニングの沼尻さん主催で
千葉県八千代市で参加者みんなで野草を採って
勝田台の葉菜さんで調理して食べるという会。
この日はいい天気だったのですが、すごい強風で寒かった～～
みんなで川沿いを探索。
食べられる植物、食べられない植物を教えてもらいました。
ギシギシ。（食べられる）
ミントがいっぱい
芹。
ハナニラ。（毒あり）
カンゾウ。（食べられる）
野蒜。
川沿いの桜は、このようにつぼみばっかりの木があったり、
ほぼ満開に咲いてる木もありました。
ナガミヒナゲシ（毒あり）
スイバ（食べられる）
ウコギ
「へび注意」 初めて見た
たくさん採って葉菜さんへ。
沼尻さんと葉菜の吉田さんが料理を作ってくれました。
からし菜の花は、
芹のお浸し。
カンゾウ、マンゴー、マグロ、酢味噌和え
私は豆苗でサンボルを作りました。（豆苗はスーパーで調達）
沼尻さんが作ってきてくださったふきのとう入りおやき。
ハリギリの天ぷら。
ヨモギ、ゴマ、しょうがが入った赤米。
これも沼尻さんが作って持ってきてくださった
チキンクルマ、ノビルベースのグレイビー。
あぶら菜とたっぷり野蒜のパスタ。
たくさんの料理が並びました
すごい
野草はおいしいなー。
また機会があったら参加したい。
おいしいお料理、ごちそうさまでした。
ケララの風モーニング
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ケララの風モーニング (大森/インド料理)
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南インド料理葉菜
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