ビーツのカレー

先日、ビーツのカレーを作りました。

レシピはスリランカで買ってきたレシピ本から。

ビーツは日本ではあまり手に入らないのが残念。

スリランカではふつうにマーケットに並んでます。

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

切るとまな板がまっかっかになります。

スパイスと玉ねぎを炒めて…

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

ココナッツミルクを投入。

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

ビーツとスパイスを入れて・・・

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

煮込みます。

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

ビーツがやわらかくなったら出来上がり~♥akn♥

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

衝撃的な色ですが、

ビーツはほんのり甘くておいしいですうまうま

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

ごちそうさまでしたフォークとスプーン

レシピ
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コメント

  1. けろじぇん より:

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    エリックサウスでビーツのカレーを食べた事ありますが、穏当に見事な色ですよね。
    一瞬戸惑いました(^_^;)

  2. アハサ より:

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    >けろじぇんさん
    そうですよね、日本人にとってはこの色、おいしそうには感じないような気がするんですけど…(^_^;)
    でも本当においしいんですよねぇ。

  3. magissa より:

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    パキスタンでは茹で汁でドパタ(大判のショール)を染めているそうで、やってみました。

    でも鮮やかな煮汁に反して出来上がりは薄いベージュでした
    。6年たちますが洗濯しても色あせしてないのには驚きです。
    初、草木染~

    サラダでしか食べたことないです。
    キルギス人(ロシアから分離独立)の女性が
    やはりサラダを作ってくれました。
    やっぱり食べるんだ、とボルシチを思い浮かべました。

  4. アハサ より:

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    >magissaさん
    草木染、いいですね。(^o^)

    スリランカも生で食べます!
    生おいしいですよね。

  5. ひーちゃん より:

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    美味しそうだねぇ\(^o^)/色々スリランカレシピ載せて下さい

  6. アハサ より:

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    >ひーちゃんさん
    は~い、これからもおいしいレシピ載せていきますね♪

  7. ちえみ より:

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    こんばんは!大阪のスリランカ料理屋さんでビーツのってたの食したんですが凄い美味しかったんです(o^^o) アハサさんのも食べた~い!!!

  8. アハサ より:

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    >ちえみさん

    色はすごいけどおいしいですよね!
    機会があったら食べてもらいたい~~\(^o^)/

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