今日は鯖でデビルドフィッシュを作りました。
辛い炒め物なのでお酒に良く合います。
作り方は 以前紹介したデビルドポーク と同じです。(←詳しいレシピはこちら)
適当な大きさに切った鯖にターメリックと塩をまぶしておき、
かりっとするまで油で揚げます。
フライパンに油を入れてにんにく、しょうが、カレーリーフを炒め、
香りが出てきたらチリピースを入れます。
揚げた鯖と野菜を加え、しょうゆ、トマトケチャップ、塩で味をつけてできあがり
またまたコストコで買ってきたお気に入りのお皿に盛り付け～
揚げるのがちょっとめんどくさいかもしれないけど、
このデビルはカレーよりも失敗が少ないです。(私の場合だけど･･･
)
ごちそうさまでした
コメント
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こんばんは♪
ちょっぴり怖そうな？？タイトルに惹かれて
やってきました。
かなり辛そうですね、色的に。
でもお酒にあいそうでおいしそう～～♪
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＞バンビ☆さん
辛い炒め物には「デビル」って名前がついてるんですよ。(-^□^-)
これはチリピースをけっこう入れてるけど、量を控えてもおいしい炒め物になると思いま～す♪