蕪（かぶ）のスリランカ風

おいしそうな蕪を買ったので

 

スリランカ風な味付けにしてみました。

 

なかなかおいしくできたのでご紹介します

 

【材料】

 

・葉っぱ付きの大きめのかぶ･････････１個

 

・油･･････････････････････････小さじ１

 

・カレーパウダー････････････小さじ１

 

・チリパウダー･･･････････････少々

 

・ターメリック･････････････････少々

 

・塩･･････････････････････････少々

 

・水････････････････････････１００ccくらい（様子を見て調節してくださいm(__)m）

 

①かぶは一口大に切り、葉っぱは１cmくらいの長さに切ります。

 

②フライパンに油をひき、かぶの葉っぱを炒めます。

 

 

③かぶを入れて更に少し炒めます。

 

 

④カレーパウダー、チリパウダー、ターメリック、塩、水を加え、

 

ふたをして、かぶが柔らかくなるまで煮込んでできあがり

 

※すぐに柔らかくなります。

 

 

かぶの味もちゃんと感じられるやさしい蕪料理になりました～

 

 

そして、デザートはマンゴープリン

 

スリランカ産オーガニックマンゴーの瓶詰めを使って作りました

 

 

激ウマです。

 

お菓子作りの苦手な私でも簡単に作れる、うちの定番デザート

 

 

ごちそうさまでした