2か月ほど前(だったかな?)
クリスマスイブ、特に予定ないし教室やってくださいー!!
とのリクエストをいただきまして。
私も特に予定はないので
「イブなんて人数集まらないかもねー。でももし人数集まったらやりましょーー!」
という話をしていたのですが
うれしいことにいつもより1名多い5名様で、わいわい楽しくやらせていただきました。
この日のメニューは、
フィッシュカレー
スーパーでいつでも簡単に手に入る鮭を使って。

ポークのゴラカ煮。
辛味と酸味、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品。![]()

ポークのゴラカ煮
ワンバトゥモージュ(なすの甘酸っぱい和え物)

ワンバトゥモージュ
これはみんな大好きな味![]()
参加者さんが「南蛮漬けみたいな味だねー」と言ってたのですが、
まさにそんな感じ![]()
きのこのカレー

この日のメニューはどれも濃厚な味なので、
おまけの3品はさっぱり味のものを作りました。

大根サラダは柚子で酸味付け。

パリップ(レンズ豆のカレー)は今私が気に入ってるマッルン風の作り方で。

直売所で見つけた(もう菜の花の時期なのねー。千葉は結構早いと思う。)菜の花でテルダーラ(ピリ辛炒め)。

クリスマスをちょっと意識してプチトマトを乗せました。![]()

楽しく、おいしくできあがりましたー。![]()
来てくださったみなさま、楽しいクリスマスイブをありがとうございました。![]()
この日が年内最後の料理教室でした。
今年1年、出張&自宅料理教室を数えてみたら40回でした。
アハサの料理教室に興味をもってくださった皆様、本当に感謝です![]()
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まだまだ至らない部分もたくさんありますが、みなさまに楽しんでいただけるよう
頑張っていきます![]()
これからもどうぞよろしくお願いいたします。![]()
また来年もたくさんの方とお会いするのを楽しみにしています。



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