2か月ほど前（だったかな？）
クリスマスイブ、特に予定ないし教室やってくださいー！！
とのリクエストをいただきまして。
私も特に予定はないので
「イブなんて人数集まらないかもねー。でももし人数集まったらやりましょーー！」
という話をしていたのですが
うれしいことにいつもより1名多い5名様で、わいわい楽しくやらせていただきました。
この日のメニューは、
フィッシュカレー
スーパーでいつでも簡単に手に入る鮭を使って。
ポークのゴラカ煮。
辛味と酸味、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品。
ポークのゴラカ煮
ワンバトゥモージュ（なすの甘酸っぱい和え物）
ワンバトゥモージュ
これはみんな大好きな味
参加者さんが「南蛮漬けみたいな味だねー」と言ってたのですが、
まさにそんな感じ
きのこのカレー
この日のメニューはどれも濃厚な味なので、
おまけの3品はさっぱり味のものを作りました。
大根サラダは柚子で酸味付け。
パリップ（レンズ豆のカレー）は今私が気に入ってるマッルン風の作り方で。
直売所で見つけた（もう菜の花の時期なのねー。千葉は結構早いと思う。）菜の花でテルダーラ（ピリ辛炒め）。
クリスマスをちょっと意識してプチトマトを乗せました。
楽しく、おいしくできあがりましたー。
来てくださったみなさま、楽しいクリスマスイブをありがとうございました。
この日が年内最後の料理教室でした。
今年1年、出張＆自宅料理教室を数えてみたら40回でした。
アハサの料理教室に興味をもってくださった皆様、本当に感謝です
まだまだ至らない部分もたくさんありますが、みなさまに楽しんでいただけるよう
頑張っていきます
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
また来年もたくさんの方とお会いするのを楽しみにしています。
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