今日はシーフードカレー
冷凍物でお手軽に～
フライパンか鍋に油を入れ、
みじん切りにしたにんにく、しょうが、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
そこに解凍したシーフードミックスを投入～。
カレーパウダー、チリパウダー、ターメリック、塩、水を加えて
具に火を通します。
火が通ったらココナッツミルクを入れてひと煮立ちさせます。
塩加減を調節して出来上がり～～
生のカラピンチャを入れればもっとおいしいんだけど。。。
うちの鉢植えカラピンちゃん、まだ料理に使えるほど成長してません。
そして、紫色のカリフラワーが売ってたので
チリピースの炒め物を作りました～。
やっぱりこの色だとおいしそうには見えませんね…
今日もさびしい夜ごはん。
明後日の簿記検定が終わったら
またまたたくさんカレーを作ろうと思います
今年はちょっと遅め？
庭のアジサイが咲きました。
ハイビスカスも咲きました～
今年はパクチーもゴトゥコラも虫に食べられずにすくすくと育っています。
夏が楽しみ。
コメント
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おいしそうですね～！私はなぜか昨日からホタテのバター焼きが食べたくて仕方ありません 笑！
紫のブロッコリーって火を通しても色が変わらないんですね！
お花も綺麗でうっとり見ました。やっぱり家に花があるといいな～。私は小さい頃から母が花をたくさん植えていたのでそれが当たり前に育ちました。だから今こっちであまり花に触れることが少ないので残念です。
そうそうアスパラパスタ、ぜんぜん違うものになっちゃったけど、作りました！ついでにアハサさんのブログも紹介したところ同じスリランカのパートナーを持つブロ友さんがアハサさんのブログ絶賛していました。リンクも貼らせてもらいました。ありがとう！
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シーフードカレーも簡単にできちゃうね、美味しそう～p(^-^)q
紫のブロッコリー初めて見たけど、ちょっとビミョーだね(^^;)))
お花もいっぱい咲いていいなぁ。
テスト頑張ってね、その後は南国気分でのんびりしてね～(*^^*)
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＞akiさん
私も火を通したら色が抜けると思ってたのでびっくりしました。
お花の写真、なかなかきれいに撮れているでしょう？
日当たりが悪いので育つ植物は限られちゃうけどやっぱり花があると気分が違います。
宝くじでも当たったら日当たりのよい広い庭のある家に引っ越したい♪
あ、akiさんのブログ見ました♪
リンク貼ってくれてありがとう！
私、たくさんの人にスリランカ料理の良さを知ってもらいたくてブログ始めたので、いろんな方に見てもらえて本当にうれしいです≧(´▽｀)≦
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＞ナニプアMaiumiさん
シーフードカレー、超簡単です！
今度作ってみてね。
いろいろアレンジもできそうです♪
テストが終わったらしばらくのんびりするわ～(＾～＾)
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このシーフードカレーはお手軽でいいですね。
紫ブロッコリーにお酢(ピクルス）を
掛けると可愛らしいピンクに色が変わりますよ。
まるでアジサイのように。ある意味リトマス試験紙？
がくアジサイ大好きなんです！！
ハイビスカスが一緒に咲いたなんて
東京はもう熱帯？
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＞magissaさん
今度紫ブロッコリー見つけたらピクルス作ってみます！
楽しみ～( ´艸｀)
アジサイとハイビスカスが同時に咲いてるのって何かヘンな感じです。
こちらはだいぶ暑くなってきたけどまだ夏ってかんじではないですよ～。