この日は定期的に来てくれてるメンバーさん。
おかあさんのビリヤニとカトゥレットをリクエストもらってて、
その他の2品は教室の前日に決めました。
新しくおこしたレシピから2品。
れんこんカレー、キャベツとレンズ豆のカレー。
ビリヤニとカレーを一緒に食べることはないので、
カレーには白いご飯を用意。
おかあさんのビリヤニは親戚のおばちゃんのオリジナル家庭料理です。
ゆで卵をかるく揚げて豪快にのせました。
カトゥレットは小さめが食べやすくてよいと思います。
レンコンカレーはあく抜きしてたんだけど、
なぜか変色してしまった。。。
キャベツとレンズ豆のカレーはやさしい味わい。
おまけの料理は、
しいたけカレー。
キャロットテルダーラ
パセリサンボル
ビリヤニで余った鶏の皮、捨てちゃうことが多いんだけど今回は捨てずに揚げました。
今回もおいしくできました。
みなさま、いつもありがとうございます。
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