友人に誘われて、
12/23にSpice cafeさんのクリスマスディナーを楽しんできました。
こちらに来たのは本当に久しぶり。
何年ぶりだろう・・・
まずはスパークリングのロゼを。
自家製パンがめちゃくちゃおいしくておかわりしたいくらいだったーー
美しい前菜盛り合せ。
・イベリコ生ハムと黒キャベツ ビーツとクミンのチャパティ
・鴨胸肉の燻製 ワサビ菜とあさつき タマリンドとバルサミコ
・ヒラメとベビーリーフサラダ ブラックソルトとアムチュールとフェンネル
・ズワイガニとアボカドサラダ ニゲラとフェネグリーク
・カジキマグロのスパイスローストチリメンキャベツのポリアル
・いろいろな野菜なサラダ
聞いたことのないスパイスの名前がちらほら。
そしてお肉を食べない友人の前菜はこちら↓
素材の味が楽しめる上品なスパイス使い
おいしくてため息でそう。
そしてカレーとプラオ
・アトリエノマドさんのいろいろな野菜と豆のサンバル
・香味野菜とラムのキーマ
・サーモンとほうれん草のヨーグルトクリーム
・ごぼうとトマトのラッサム
・和歌山県しらす創り山利さんの釜あげしらすと柚子のプラオ
のんびりおしゃべりを楽しみながら
おいしいお料理を堪能～～
久しぶりのゆったりした贅沢な時間。
デザートは苺のショートケーキ
カットする前に持って来てくださって、
みんなで写真撮影会
ツリー型のクッキーの飾りがスパイスになっててかわいかったーー
おいしくてお腹いっぱいでしあわせーー。
ごちそうさまでしたーー
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