ツアー最終日は、マウントラビニアホテルのエグゼクティブシェフ、
パブリスさんによる料理教室
マウントラビニアホテルは5スターホテル。
http://www.mountlaviniahotel.com/
料理教室の準備ができるまで、気持ちの良い景色を見ながら待機。
このお方、スリランカでは知らない人がいないというくらい超有名なシェフです。
パブリスシェフのレシピ本は、本屋さんで見つけるたびに
買いあさり、うちに何冊もあります
実際にお会いしたのはこの日が初めてでしたが、
すごい気さくでフレンドリー
ツアー参加者さんのUさんと私は
シェフのアシスタントとして調理に参加。
シェフといっしょに調理できるのはうれしかったけど、
一切メモとれず。。。
でもすごくいい経験させてもらえて一生の思い出です。
シェフの指示に従い 調理していきます。
冗談言いつつ、楽しくお料理が出来上がっていきました。
お料理が出来上がったあとは、
ギネスに乗ってるという世界一小さなレシピ本を見せてくださいました。
マウントラビニアホテルでしか売っていない
パブリスシェフのレシピ本、
事前に購入してた皆さんは
シェフにサインもらってましたよーー
そして、食事の準備ができましたーー。
おなかすいた！
どのお料理も洗練されててひと味違う気がします。
食事の後は、ひとりひとりにパブリスシェフから修了証の授与。
みなさま、おつかれさまでしたーー。
この後、スーパーによって最後のお買いもの。
私は野菜コーナーの写真をいくつか撮ってきました。
トゥンバカラウィラ。 小さいゴーヤ。
日本でもおなじみの、さつまいもや、はやとうり、バターナッツかぼちゃ。
コヒラアラは日本には似てるような野菜がないのでどんな食感とかどんな味とか
説明できないです。
ルバーブ、スリランカではどうやって使うのかな～～？
私はまだルバーブを使ったお料理はスリランカでは出会ってません。
大小さまざまななすの仲間。
大好きなノーコール（コールラビ）とラトゥアラ（ビーツ）
日本よりもスリランカの方が野菜の種類が多い気がします。
みなさんの最後の買い物が終わったら空港へお見送りーー。
そして、これでアハサツアー料理研修はすべて終了です。
楽しすぎて終わってしまうのがさびしかった・・・
みなさまのおかげで本当に楽しい1週間でした！！
ありがとうございました
この後、延泊メンバー4人+私はそれぞれのスリランカを楽しんで帰国しまーす
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