スリランカのハーブ、ゴトゥコラ

プランターで育てているゴトゥコラ。

 

ほんのちょっとしかないのでなかなか食べる機会がなくて・・・

 

しばらく放置していると、

 

びっくりするくらい大きくなってしまいます。

 

下の小さいのがふつうのサイズ。

 

巨大化した葉っぱは手のひらサイズです。

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

ゴトゥコラはほんのり苦くてセリのような味のハーブ。

 

おいしいだけじゃなく、糖尿病、花粉症、認知症など様々な症状に効果があるとされ、

 

さらにアンチエイジング効果も!

 

夏、広い畑で育てればびっくりするくらい増えます。

 

日本でもふつうにお店で買えるようになってほしいハーブです。

 

今日はこの巨大ゴトゥコラの葉っぱを生春巻きでいただきました。ニコニコ

 

中に入れたのはしゃぶしゃぶ用の豚肉とにんじんにんじん、きゅうりきゅうり。

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

ゴマドレッシングでいただきました。上々

 

アハサ食堂~スリランカの家庭料理~

 

ごちそうさまでした合格

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コメント

  1. aki より:

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    こんなに大きくなるのですね(*_*)
    九州にあるハーブ専門店でゴトゥコラの苗を見つけ予約しました。

    一度、味見してみようと思います

  2. アハサ より:

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    >akiさん
    スリランカでこんなに巨大なゴトゥコラは見たことないんですが、なぜかここで育てるとこんなに大きくなっちゃうんですよね…
    やっぱり小さくて葉っぱが柔らかい時がいちばんおいしいです(^▽^;)
    ゴトゥコラの苗、届くのが楽しみですね♪

  3. kajal より:

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    こんなに大きくなるんですね!

    フレッシュなゴトゥコラがいつでも食べられるなんて素敵♪

    生春巻きも彩りがとってもきれいでおいしそうですね!

  4. アハサ より:

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    >kajalさん
    なんでこんなに大きくなっちゃうのかわからないんですけどね。(;´▽`A“
    もっと広い土地でたくさん育てられたらいいんですけどねぇ。

  5. ジョニオ より:

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    このハーブはじめてみました☆

    私は今パクチーにハマっていて
    このゴトゥコラも食べてみたいです

    うぅ、発音が難しい(;´▽`A“

  6. サミーラ より:

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    すごい。大きいですね。春巻きうまそうですね。

  7. アハサ より:

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    >ジョニオさん

    私もパクチーは大好きです(‐^▽^‐)

    ゴトゥコラ(私も発音難しいと思ってました)は日本ではなかなか手に入らないのが残念です。
    タイ料理でも使われてるみたいで、以前タイフェスで売ってたことがあります。
    もしどこかで売っていたら、ぜひ食べてみてくださいね~♪

  8. アハサ より:

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    >サミーラさん

    なんでこんなに大きくなっちゃうんでしょうね・・・
    春巻きはおいしくできましたよ~( ´艸`)

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