プランターで育てているゴトゥコラ。
ほんのちょっとしかないのでなかなか食べる機会がなくて・・・
しばらく放置していると、
びっくりするくらい大きくなってしまいます。
下の小さいのがふつうのサイズ。
巨大化した葉っぱは手のひらサイズです。
ゴトゥコラはほんのり苦くてセリのような味のハーブ。
おいしいだけじゃなく、糖尿病、花粉症、認知症など様々な症状に効果があるとされ、
さらにアンチエイジング効果も！
夏、広い畑で育てればびっくりするくらい増えます。
日本でもふつうにお店で買えるようになってほしいハーブです。
今日はこの巨大ゴトゥコラの葉っぱを生春巻きでいただきました。
中に入れたのはしゃぶしゃぶ用の豚肉と
にんじん、
きゅうり。
ゴマドレッシングでいただきました。
ごちそうさまでした
コメント
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こんなに大きくなるのですね(*_*)
九州にあるハーブ専門店でｺﾞﾄｩｺﾗの苗を見つけ予約しました。
一度、味見してみようと思います
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＞akiさん
スリランカでこんなに巨大なゴトゥコラは見たことないんですが、なぜかここで育てるとこんなに大きくなっちゃうんですよね…
やっぱり小さくて葉っぱが柔らかい時がいちばんおいしいです(^▽^;)
ゴトゥコラの苗、届くのが楽しみですね♪
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こんなに大きくなるんですね！
フレッシュなゴトゥコラがいつでも食べられるなんて素敵♪
生春巻きも彩りがとってもきれいでおいしそうですね！
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＞kajalさん
なんでこんなに大きくなっちゃうのかわからないんですけどね。（;´▽｀A“
もっと広い土地でたくさん育てられたらいいんですけどねぇ。
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このハーブはじめてみました☆
私は今パクチーにハマっていて
このゴトゥコラも食べてみたいです
うぅ、発音が難しい（;´▽｀A“
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すごい。大きいですね。春巻きうまそうですね。
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＞ジョニオさん
私もパクチーは大好きです（‐＾▽＾‐）
ゴトゥコラ（私も発音難しいと思ってました）は日本ではなかなか手に入らないのが残念です。
タイ料理でも使われてるみたいで、以前タイフェスで売ってたことがあります。
もしどこかで売っていたら、ぜひ食べてみてくださいね～♪
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＞サミーラさん
なんでこんなに大きくなっちゃうんでしょうね・・・
春巻きはおいしくできましたよ～( ´艸｀)