スリランカにはCapsicum（キャプシカン）という野菜があります。
シンハラ語だとマールミリス。（だったと思う）
見た目はバナナピーマンみたいなんだけど、味は青唐辛子。すごく辛いです。
日本ではこのバナナピーマンで代用。
Stuffed Capsicum を作りました。
これは「ピーマンの肉詰め、スリランカスタイル」とでも言いましょうか。
バナナピーマンに詰めるのは
サバ缶、玉ねぎ、ジャガイモ、青唐辛子、こしょう、塩、カラピンチャなど
混ぜたもの。
これをキャプシカンに詰めて
パン粉つけて揚げれば出来上がり♪
サクサクでおいしい～～
いくらでも食べられちゃう
この日はワインとサラダと一緒に。
ごちそうさまでした
コメント
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可愛いネーミングですね、バナナピーマン♪
詰める中身はカトゥレットっぽいですね。
ピーマンで代用して作ってみようかなぁ。
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うわあ。。おいしそうです。。o(〃＾▽＾〃)o
マールミリスどこで手に入るんですか。ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
スリランカに帰らない限り食べれないからね。。
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＞チュパカブラトナさん
そう、カトゥレットの中身をバナナピーマンに詰めちゃえばいいんです♪
ピーマンでもゴーヤでもおいしくできるはず！(^.^)
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＞anuさん
日本だと辛いマールミリスはなかなか見ないけど、このバナナピーマンならうちの方だとスーパーとか野菜の直売所で普通に売っていますよ～。(^.^)辛くないから物足りないけどね･･･
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バナナピーマンって名前、面白いですね(^^)
ワインにも合いそうで、美味しそうですね。私も真似して作りたくなりました♪
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＞蘭華さん
ちょっと手間はかかるけど簡単に作れるので
ぜひぜひ！
（この時期、揚げ物は暑いけど。。。(^_^;)）