昨日の自宅料理教室。
ククルマス（チキンカレー）
パリップ（レンズ豆のカレー）
キャロットサンボル（にんじんとココナッツのサラダ）
ポルサンボル（ココナッツと唐辛子のふりかけ）
をみなさんで作ってもらいました。
基本的に自宅料理教室では4品作ります。
そして事前に私が準備しておいた料理も一緒に召し上がっていただきます。
昨日は 春菊マッルン（春菊とココナッツの炒め物）と、
ネルンアラテルダーラ（レンコンのピリ辛炒め）
スリランカから持ち帰ってきたシンハラアッチャールは
アンマ（おかあさん）が作ってくれたもの。
日本では手に入らない「コヒラ」という根菜や青パパイヤなどが入ってます。
↓これは私が大好きなゴトゥコラ＆ハールマッソバドゥマ。
スーパーで見かけると必ず勝って帰ります。
ごはんのお供です。
写真を撮り忘れましたが 先日試作した「チキンビステイク」も一緒に。
おまけが多めだったのでこんな感じのプレートになりました。
来てくださったみなさま、ありがとうございました
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