昨日のスリランカ料理教室の様子(20160630)ククルマス、パリップ、アラバドゥマなどなど

昨日の自宅料理教室は

 

まず最初にカラピンチャキャンダを召し上がっていただきました。

 

カレーリーフ(カラピンチャ)の青汁お粥って感じのもの。

 

朝の空腹時に飲むととても体に良いそうです。

 

スリランカのスーパーで買ったインスタントなのですが、

 

手軽に作れて、味も悪くないので気に入ってます。

 

コラキャンダを作るとすると大量の葉っぱが必要なので

 

日本でカラピンチャキャンダを作るのは難しいし。苦笑

 

カラピンチャキャンダ

 

青汁だけど、飲みやすくて私は大好きです。音符

 

 

何時までに終わらせてほしい、って時はその時間に終わるように

 

進めていきます。

 

時間は大丈夫ーって時はおしゃべりしながら。笑・

 

みなさんに食材を切ってもらい、炒めたりしてもらって

 

ほぼ全部作ってもらいます。やるぜ

 

 

チキンカレー(ククルマス)

 

チキンカレー(ククルマス)

 

レンズ豆のカレー(パリップ)

 

レンズ豆のカレー(パリップ)

 

にんじんサラダ(キャロットサンボル)

 

にんじんサラダ(キャロットサンボル)

 

ココナッツと唐辛子のふりかけ(ポルサンボル)

 

ココナッツと唐辛子のふりかけ(ポルサンボル)

 

 

ココナッツと唐辛子のふりかけ(ポルサンボル)

 

※写真、横ですみません。。。縦にできない。。。汗

 

 

事前に準備してたおまけの料理。↓

 

 

じゃがいものピリ辛炒め(アラバドゥマ)

 

じゃがいものピリ辛炒め(アラバドゥマ)

 

 

ゴトゥコラと水菜とココナッツの和え物(ゴトゥコラサンボル)

 

 

初対面の方同士でしたが楽しい時間を過ごしてもらえたようで

 

良かったです。おんぷおんぷ

 

来てくださったみなさま、本当にありがとうございました!!

 

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