こんにちは。
現地の味を簡単に再現できる
スリランカ料理教室アハサ食堂の
Miyukiです。
今日で１１月が終わり、今年もあと１か月となりましたね。
今年もあっという間でした。
さて、今週の自宅料理教室。
メニューは、
𓊱鯖缶の炒め物
𓎩柿カレー
𓎩蕪カレー
𓎩きのこのテンパラード（炒め物）
𓊯おまけ料理は、
𓊱ビーツカレー
𓊱レンズ豆カレー
𓊱からし菜とココナッツの蒸し煮レモン風味
柿カレーはアハサ食堂のオリジナルレシピです。
スリランカではフルーツのカレーはあるのですが、
熟す前の青くて硬いものを使いますので
フルーツとして食べられるものを使うことは
ほぼないと思います。
この柿カレー、
意外なおいしさで、習ってくださったみなさまからは
とても評判がいいんですよ。
気になる方はぜひ、来年のこの時期に
料理教室のリクエストしてくださいね。(^_-)-☆
来てくださったみなさま、
どうもありがとうございました！
アハサ食堂の料理教室は
全体のバランスを考えてメニュー構成しています。
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年明けから料理教室の内容と料金を
整理して見直す予定です。
詳細決まりましたらお知らせいたします。
スリランカ料理を日本全国のおうちごはんに仲間入りさせたい！
そんな目標をもって活動しています！
私の初のデジタルレシピ本が発売中です。
動画付きなのでわかりやすいと思います。
※購入いただいた方、
レビュー入れてもらえたらとてもうれしいです♪
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