こんにちは。
スリランカ料理教室ahasa kitchen/アハサ食堂主宰、
スリランカ料理研究家のMiyukiです。
スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、
会社員として働きながら週末イベント開催、
家庭料理を教えるようになって約１０年目。
延べ1500名以上の方にスリランカ料理をお伝えしてきました。
さて、コロナ禍でしばらくお休みしていた
アハサ食堂企画スリランカツアーですが、
今年は11/14-20に予定しています。
おかげさまでこちらのツアーは満席になりました。
ありがとうございます。
さらに、もう一つ企画をしていて
年明け2月にジャフナ含めた北部を回る
1週間のツアーを予定しています。
近日中に詳細をお知らせできると思いますので
ご興味ある方は楽しみにお待ちください。
さて、昨年開催して大好評いただいた
現地からのオンライン料理教室を、今年も開催いたします。
私が長年お世話になっているツアーガイドのダルマさんのお宅です。
これは去年のオンラインレッスンで作ってくれたお料理なのですが、
当初の予定よりもたくさん作って見せてくださいました。
ダルマさん宅のキッチンは、
2014年発売のこちらの雑誌に掲載されたんですよ。
こちらのお宅は一般的なスリランカの家よりも広いです。
奥様の収納のアイディアが素晴らしく、
お料理だけでなく、収納アイディアも参考になります。
今回はお料理に加えて、日本でも作りやすいデザートを
教えてもらう予定です。
リアルタイムで参加できる方は、
質問していただけますし、見たいものがあれば言ってもらえたら見せてもらえると思います！
アーカイブ視聴もできますのでご都合がつかない方も
ご参加いただけます。
オンラインレッスンは私が動画を撮りながら、
みなさまへのサポートをします。
現在、早割料金でお申込みいただけますので
ご興味ある方はぜひ！！
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