カラピンチャ(カレーリーフ)の種まき

こんにちは。

スリランカ料理教室ahasa kitchen/アハサ食堂主宰、

スリランカ料理研究家のMiyukiです。

スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、

会社員として働きながら週末イベント開催、

家庭料理を教えるようになって9年目。

延べ1500名以上の方にスリランカ料理をお伝えしてきました。

 

さて、私はカラピンチャを鉢でたくさん育てています。

毎年種が採れるので増やそうと思えばもっと増やせるのですが、

置き場所がなくなってきました。

とはいえ、

今年の夏もカラピンチャの花が咲き、

実が付き少しずつ熟して種が採れたので

成長日記を綴ろうかと写真を撮りました。

 

 

これは2024/6/12

白い花が咲いています。

 

これは2024/8/11

実が少しずつ赤くなってきています。

 

 

9/6

黒くなってきました。

実を触るとまだちょっと硬い。

この実が触ると柔らかい状態になったら

実の中から種を取り出して、

土に埋めます。

 

 

この途中の写真を削除してしまってないのですが、

インスタグラムに種まきしてるところを動画で載せているので

良かったらこちらを観てください。

 

そして種を土に埋めてから2週間ほどした

10/5、芽が出てきました!

 

もうちょっとしたら

鉢に植え替えて気温が下がってきたら

家の中で育てます。

カラピンチャは寒さに弱いので冬は工夫しなければなりません。

うちは古い木造家屋なので冬はとても寒いんですよね。

うまく冬越しできればいいな。

 

 

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