こんにちは。
スリランカ料理教室ahasa kitchen/アハサ食堂主宰、
スリランカ料理研究家のMiyukiです。
スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、
会社員として働きながら週末イベント開催、
家庭料理を教えるようになって9年目。
延べ1500名以上の方にスリランカ料理をお伝えしてきました。
さて、私はカラピンチャを鉢でたくさん育てています。
毎年種が採れるので増やそうと思えばもっと増やせるのですが、
置き場所がなくなってきました。
とはいえ、
今年の夏もカラピンチャの花が咲き、
実が付き少しずつ熟して種が採れたので
成長日記を綴ろうかと写真を撮りました。
これは2024/6/12
白い花が咲いています。
これは2024/8/11
実が少しずつ赤くなってきています。
9/6
黒くなってきました。
実を触るとまだちょっと硬い。
この実が触ると柔らかい状態になったら
実の中から種を取り出して、
土に埋めます。
この途中の写真を削除してしまってないのですが、
インスタグラムに種まきしてるところを動画で載せているので
良かったらこちらを観てください。
そして種を土に埋めてから2週間ほどした
10/5、芽が出てきました!
もうちょっとしたら
鉢に植え替えて気温が下がってきたら
家の中で育てます。
カラピンチャは寒さに弱いので冬は工夫しなければなりません。
うちは古い木造家屋なので冬はとても寒いんですよね。
うまく冬越しできればいいな。
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