今年もどうぞよろしくお願いいたします
みなさま、どんなお正月をお過ごしですか？
今年はKiri bath（ココナッツミルクライス）と
Lunu miris（ルヌミリス＝唐辛子と玉ねぎの付け合わせ）
Kokis（コキス＝米粉の揚げ菓子）
を作り、その他は購入品と友人の手作りお菓子で
スリランカのお正月っぽくなりました。
スリランカのお祝い菓子は糖分たっぷりなので危険ですね。
昨年はいつもよりも1年が短く感じました。
みなさまはいかがでしたか？
昨年はいくつかのコミュニティーで勉強したり、
継続しているチアダンスの練習や久しぶりのスリランカツアーなど、
とても充実した1年でした。
年明けに病気が見つかり、人生初めての手術もしましたが、
今はすっかり入院前と同じかそれよりも体調がいいくらいです。
今年は昨年よりも料理教室の回数を増やしたいと思っています。
個人的に先月から食生活が乱れまくっていて、体重が増えてしまったので
ダイエット向きな糖質オフメニューを作ろうと思っています。
興味ある方いらっしゃいますか？
そして
現在、2/4出発スリランカツアーの参加者募集中です！
観光と料理を習える盛りだくさんな内容です。
よかったらぜひご検討ください。
1/6がお申込みとお振込みの締め切りなのですが、
状況によってはぎりぎりまでお申込みが可能です。
1/11(土)、久しぶりに西麻布のコンタクトイーストさんで
ワークショップを予定しています。
基本に戻ってチキンカレーやポルサンボルなどを作ります。
レシピは以前ご紹介したのとはちょっと変えるつもりです。
まだお席に余裕がありますので
よろしければお気軽にお越しくださいね。
1月以降の料理教室は決まり次第お知らせいたします。
今年もたくさんの方にお会いできますように。
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