現在予定している料理教室です。
ご興味ありましたら是非ご参加ください！
スリランカ料理は初心者でも簡単に作れますのでお気軽にどうぞ。
※辛い料理もあります。辛い物が全く食べられないという方にはおすすめできません。
ポークゴラカ煮
大根カレー
長ねぎのピリ辛炒め（リークステルダーラ）
小エビのふりかけ（クーニッソテルダーラ）
ポークゴラカ煮
大根カレー
長ねぎのピリ辛炒め（リークステルダーラ）
小エビのふりかけ（クーニッソテルダーラ）
①2022年03月06日 15:00 ～ 17:00
②2022年04月04日 15:00 ～ 17:00
③2022年05月11日 14:00 ～ 16:00
④2022年05月17日 10:00 ～ 12:00
フライドライス
デビル
チリペースト
①3/7(月)、14(月) 15:00～
②4/13(水)、20(水) 14:00～
③4/19(火)、26(火) 10:00～
手間がかかる料理なので2週にわたって完成させます。
ランプライスカリー（アハサ食堂ではチキンを使います）
フリッカデルス（ミートボール）
ブリンジョールパヒ（茄子のモージュとほぼ同じ）茄子の南蛮漬け風
シーニサンボル（玉ねぎの甘辛炒め）
ブラチャン（小エビのふりかけ）
ライス（スープストックとスパイスで炊いたごはん）
①2022年03月09日 14:00 ～ 16:00
②2022年03月15日 10:00 ～ 12:00
お酒のおつまみにピッタリな青唐辛子をたっぷり使った
●パリップワデ
●エッグロールス
ホテルの朝ごはんの定番
●スリランカオムレツ
そのオムレツを使った
●オムレツカレーを作ります。
ビアンシュールさんではアレンジスリランカ料理をご紹介しています。
（予定）
・フランスの茸とチキンのカレー
・ホワイトアスパラのカレー
・桜えびのカトゥレット
・桜風味のサラダ
・マトンカレー他
詳細決まり次第お知らせいたします
・インディーアーッパ
・ポルマッルン
・キリホディ
・チキンカレー
・チャナダールカレー
・じゃがいもとにんじんカレー
・シンハラアッチャール
・チキンカレー
・チャナダールカレー
・じゃがいもとにんじんカレー
・シンハラアッチャール
スリランカでは敬虔な仏教徒も多く、殺生を嫌いベジタリアンの人も少なくありません。
今回はお肉を使わず、野菜だけで作るライスアンドカリーをご紹介いたします。
コメント