イベント 6/24(月)マシャールさんでのスペシャルコラボレッスン終了
東京・大森駅の近くにある、インド宮廷料理マシャールさんでスペシャルコラボレッスンをさせていただきました！マシャールのチャパーティー部講師のスラヤさんが作る北インドの家庭で作られるチキンカレーと、私が作るスリランカのチキンカレーの作り方を見比...
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未分類 【募集開始】6/24(月)北インドとスリランカ料理（大森・マシャールさんにて）
こんにちは。久しぶりな出張料理教室のお知らせです。今回はとてもスペシャルな内容。場所は東京・大森にあるインド宮廷料理マシャールさん。北インドのチキンカレーとスリランカのチキンカレーのスパイスの使い方の違いがみられますよ。マシャールのチャパー...
未分類 今後のレッスン内容について
「癌ちゃん日記」を２回投稿して、そのあとが滞っています。💦前後してしまいますが先日無事に手術し、退院してました。体調もだいぶ戻ってきましたので料理教室を再開させていただいております。以前より、お伝えしている通り、料理教室の内容を一新させてい...
未分類 2024/11 スリランカツアー
こんにちは。今年の１１月にスリランカツアーを企画しました。今回も盛りだくさんな内容で、スリランカ初心者さんも、料理の勉強をしたい方も皆様に楽しんでいただけるような内容です！欲張りすぎて料理教室が多くなってしまいましたが、基本、デモンストレー...
ブログ スリランカでは4/13に新年を迎えました
こんにちは。スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して25年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって9年目。延べ1500名以...
未分類 癌ちゃん日記②下剤の威力に大笑い！
便の話なので嫌いな人は読まないでくださいね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊癌ちゃん日記①はこちらさて、大腸内視鏡検査の３日前から消化の良いものだけを食べてください、と指導を受けた。すでにほとんど忘れてしまったけど、控え...
ブログ スリランカ料理は辛くない？？
スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、スリランカ料理研究家のMiyukiです。スリランカ人と結婚して27年目、嫁としてスリランカ料理を作り、会社員として働きながら週末イベント開催、家庭料理を教えるようになって10年目。延べ1700名以上の方にス...
未分類 24/1/24(水)ランチ付きシャンプーバー作りWS 残席１
こんにちは。現地の味を簡単に再現できるスリランカ料理教室アハサ食堂のMiyukiです。年明けのコラボ教室の募集を開始いたしました。もしご興味ありましたらぜひご参加ください。24/1/24(水) 残席１スリランカ料理ランチ付きシャンプーバー&...
未分類 コラボイベント スリランカ料理と紅茶を楽しむ会23/11/22.23
千葉県の下総中山（しもうさなかやま）にある紅茶教室Teasmileさんとスリランカ料理教室アハサ食堂のコラボイベントを11/22,23に開催させていただきました。募集開始から数時間で両日満席！主催者としてはとてもうれしいことです。みなさまあ...
未分類 11月のレッスンがおわりました。
こんにちは。現地の味を簡単に再現できるスリランカ料理教室アハサ食堂のMiyukiです。今日で１１月が終わり、今年もあと１か月となりましたね。今年もあっという間でした。さて、今週の自宅料理教室。メニューは、𓊱鯖缶の炒め物𓎩柿カレー𓎩...