2021/7/11(日)
小田原にあるTEA FACTORY 如春園さんで
スリランカ料理教室をさせていただきました。
今回で3回目でした。
はじめましての方も毎回来てくださってる方も、ありがとうございます
モニターで観られるように如春園さんが準備してくださっているので、
見やすいんじゃないかと思います。
（これは毎回参加してくれている友人のアイディアを採用
）
今回はカレーパウダーを作り、
そのカレーパウダーを使って海老カレー（プロウンテンパラード）を
作りました。
カレーパウダーは皆様に３０ｇほどお持ち帰りしていただきました。
今回のカレーパウダーは魚介に合うような配合にしたのですが、
お肉や野菜にも使えると思います
海老が大きくて食べ応えありました。
長ねぎカレーは小さく切って。
こちらのカッタサンボルはごはんのお供。
こちらもたくさん作ってお持ち帰りしていただきました。
プロウンテンパラード（海老カレー）
リークスキラタ（長ねぎカレー）
ボーンチテルダーラ（いんげんのピリ辛炒め）
カッタサンボル（スリランカ版鰹節のからいふりかけ）
海老カレー用カレーパウダー
如春園さんからは、
お茶（小田原ブレンドのアイスティー）
紅茶のパンナコッタ
（私はこちらが毎回楽しみです
）
如春園さんのお茶は 茶葉から手作りで、
茶摘みイベントもされています。
お料理にもデザートにも合う如春園さんのお茶、とてもおすすめです。
お店ではそのおいしい紅茶と、おいしいデザート、そして南インド料理のランチが話題です。
まかない飯としてお料理とデザートを
おなかいっぱい食べさせてもらっちゃいました。
今回の料理教室、たくさんの方がキャンセル待ちしてくださっていたとのことで、
再度開催させていただけることになりました！
9/26(日)
ご参加お申し込み、始まっています。
ご興味ありましたらぜひ！こちらからお願いいたします。
↓
来てくださったみなさま、如春園さん、
いつも本当にありがとうございます！
※写真は友人が撮ってくれたものを今回も使わせてもらってます。
いつもありがとう。
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