今年の夏、近所の野菜直売所でよく買った野菜。
日本語だと「へび瓜」という名前。
↓うちから車で10分程度のところにある直売所さんです。
スリランカでは「パトーラ」という名前で、
カレーにしたり、生で食べたりします。
↓これは私が作ったカレーとサンボル。
ちょっと前に、スリランカつながりの友人に
このへび瓜（セイロン瓜）のオンライン講座の存在を教えていただき、
一度参加したら、興味深い内容の講座のお知らせをいただいたので、
またまた参加してみました。
主催は、このへび瓜を「セイロン瓜」として日本で広めようと活動されている
クマーラ教授。
セイロン瓜の育て方、
アーユルヴェーダ観点からのセイロン瓜の素晴らしい効能、
セイロン瓜を育てている方からのアイディアレシピなどなど
とても勉強になる内容でした。
そして、私の友人の「てくてくけいこ」さんも
スピーカーとして登場
クセがなくて使いやすいこのセイロン瓜、
もっと広がってほしいです
種か苗が手に入れば来年育てたいな～。
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