セイロン瓜(へび瓜・パトーラ)

今年の夏、近所の野菜直売所でよく買った野菜。

 

へび瓜

 

日本語だと「へび瓜」という名前。

 

↓うちから車で10分程度のところにある直売所さんです。

スリランカでは「パトーラ」という名前

 

スリランカでは「パトーラ」という名前で、

 

カレーにしたり、生で食べたりします。

 

↓これは私が作ったカレーとサンボル。

カレーサンボル

 

 

ちょっと前に、スリランカつながりの友人に

 

このへび瓜(セイロン瓜)のオンライン講座の存在を教えていただき、

 

一度参加したら、興味深い内容の講座のお知らせをいただいたので、

 

またまた参加してみました。ラブラブ

 

主催は、このへび瓜を「セイロン瓜」として日本で広めようと活動されている

 

クマーラ教授。

 

セイロン瓜の育て方、

 

アーユルヴェーダ観点からのセイロン瓜の素晴らしい効能、

 

セイロン瓜を育てている方からのアイディアレシピなどなど

 

とても勉強になる内容でした。照れ

 

そして、私の友人の「てくてくけいこ」さんも

 

スピーカーとして登場音譜

 

 

クセがなくて使いやすいこのセイロン瓜、

 

もっと広がってほしいです!!

 

種か苗が手に入れば来年育てたいな~。

藤枝セイロン瓜プロジェクト | HOME
鈴鹿市で始まったセイロン瓜を新野菜として全国に発信する「セイロン瓜プロジェクト」。それを藤枝市の町おこしにと『藤枝セイロン瓜プロジェクト』を立ち上げました。

 

 

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