ネルンアラ（レンコン）テルダーラの作り方。

スリランカでもレンコンは食べるんです。

日本のとは違ってもっと細いけど。

シンハラ語で「ネルンアラ」って言います。

昨日、ネルンアラテルダーラの写真をFBに載せたら、

「おいしそう！」って声があったので

作り方を紹介

びっくりするくらい簡単です。

フライパンに油を入れて、

みじん切りにしたにんにくを炒めます。

カレーリーフがあったらにんにくと一緒に入れて炒めます。

なかったら入れなくてOK。

ターメリックとチリピース（粗びき赤唐辛子）と塩を入れて

レンコン入れて炒めてできあがりーー。

しゃきしゃきの食感がおいしいです。