仲よくしてもらってる Selera Klub はインドネシア料理教室ですが、
こちらの直子先生がスリランカ料理のおいしさにはまってくださり、
スリランカ料理教室をやらせてもらいました
メニューは
・チキンカレー
・リークステルダーラ
・ポルサンボル
・クーニッソテルダーラ
直子先生はインドネシアのスイーツ、
Kolak Ubi をおまけとして教えてくださいましたーー
直子先生のお宅には立派はカレーリーフの木があるそうで、
事前にお願いしてたくさん持ってきてもらいました
それぞれのテーブルで1品から2品、分担して調理。
ちょっとバランスが悪かったので
パリップ（レンズ豆のカレー）をおまけとして作りましたよー。
撮影用におしゃれして盛り付けられたプレート
バナナの葉っぱがあるだけで
こんなに華やかになるんですね
私もこれからは撮影用にきれいに盛り付けて、
写真を残そうと思いました
直子先生、参加してくださったみなさま、
楽しい時間をどうもありがとうございましたーー！！
直子さんには「また来てねーー」と言っていただき、
来年は季節ごとに、旬野菜を使った教室をやらせてもらう予定です
そして、スリランカと案外共通点があるインドネシア料理、
直子先生の次回の教室は12/23（水・祝）です
メニューは
・スパイシーローストチキン
・ココナッツミルク入り鶏肉のソト
・茹で野菜のココナッツフレーク和え
・サンバル
となります。
私も一度、直子さんの教室に参加したことがあるのですが、
楽しくておいしかったですーー！！
まだ若干お席あるようですので
ご興味のある方はこちらをご覧くださいませ。
↓
http://selera-klub.server-shared.com/jadwal.html
そして直子さんが企画したインドネシアツアーも
参加者さん募集中です！！
詳細はこちら↓
http://saray.co.jp/special/7326/
どうぞよろしくお願いいたします
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