「ピットゥ」は炭水化物系の食べ物。
見た目は地味ですが、手間がかかります。
ルヌミリスという辛いペーストと一緒に食べたりします。
小麦粉とココナッツを削ったもの、塩、砂糖と薄いココナッツミルクを少しずつ混ぜ
ぼそぼその生地を作ります。
この生地を作るのに、けっこうな時間がかかっていました。
出来上がった生地は竹筒で作られたこの入れ物に入れて…
かまどで蒸します。
家に普通にかまどがあるなんて、本当に贅沢
これだけは日本では真似できません。。。
↑キュートな姿じゃないですか？
ココナッツを半分に割ったものがふたとして使われています。
蒸しあがったら筒からだして、切り分けていただきます。
もっちりしてておいしいです～
コメント
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はじめてみた！！
おいしそ～
かまどで蒸されているピットゥなんか愛おしいね（笑
こんど食べたいって言ってみようっと
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かわいいかまど、私はホッパーを焼いたことがあります。
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＞有香さん
私も2年前に初めて食べたんだ～。
あんまり見ないよね？
次回、作ってもらうといいよ～（＾－＾）
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＞Ａｋｉさん
あ～、Ａｋｉさんはホッパーを焼けるんですね！私、今回ホッパーを焼けるようになって帰りたいです(>_<)
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のりこナンギの知り合いで、クルネーガラに住んでいるものです。
ステンレス製の蒸し器はここにあるのですが、手作り蒸し器、はじめてみました。、いいですね、味があって。これなら美味しいピットゥになること間違いないですね。
ピットゥを苦もなく上手に作れる人は、主婦の鑑です。
スリランカ料理修行滞在、楽しまれてくださいね。
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＞スリランカよりさん
クルネーガラにお住まいなんですね。（＾＾）
竹筒の蒸し器、ステンレスよりおいしくできそうですよね。
日本だと手入れが大変そうなので買うならステンレス製かなぁ？と考えてます。
楽しく料理修業滞在していま～す♪