【アハサツアー】アマヤレイクのシェフによる料理教室

アハサツアー4日目。

宿泊しているステキなアマヤレイク。

この日も朝からおいしいアーユルヴェーダ料理を

特別に用意していただきました。

朝の定番となったコラキャンダ。(青汁のおかゆ)

おいしいのに体にいいなんて、本当にうれしいWハート

アーユルヴェーダ的には

全粒粉や豆が体に良いみたいです。

ヘルシーな朝ごはんを食べた後は・・・

いよいよ、楽しみにしていたシェフによるアーユルヴェーダ料理教室です音符

今回のメニューは

フォークとスプーンフィッシュカリー

フォークとスプーンいんげんのカリー

フォークとスプーンギーライス(カハバットとも言う)

ガイドさんの分かりやすい日本語の説明付きびっくりまーく

熱心な参加者さんからたくさんの質問があがり、

シェフは丁寧に教えてくださいました。Wハート

おかげで私も深い所まで理解できて本当に勉強になりました音符

これはギーライス。カハバット(カハは黄色、バットはごはんの意味)とも言うそうです。

ギーというオイルはコレステロールが少ないので

ココナッツオイルよりも体に良いそうです。

自宅で作るときはココナッツオイルでもOKとのこと。やるぜ

普通のシンハラ人の家庭ではギーはほとんど使わないね。

高いしね。。

これはインゲンカリー

そしてこれは魚カリー

お昼ごはんは

料理教室で作ってくれたお料理の他に

ビュッフェコーナーから取り放題~~:3

食べ過ぎてちゃ ちっとも健康的じゃないかもしれない…苦笑

本当にどれもおいしくて

ついつい食べすぎちゃいます。フォークとスプーン

お腹いっぱい、大満足!!

そしてこの後は

街全体が世界遺産に登録されているキャンディへ移動。軽ワゴン

スリランカ滞在
ahasaをフォローする
アハサ食堂 スリランカ料理研究家 レシピやレッスン情報など

コメント

タイトルとURLをコピーしました