アハサツアー４日目。
宿泊しているステキなアマヤレイク。
この日も朝からおいしいアーユルヴェーダ料理を
特別に用意していただきました。
朝の定番となったコラキャンダ。（青汁のおかゆ）
おいしいのに体にいいなんて、本当にうれしい
アーユルヴェーダ的には
全粒粉や豆が体に良いみたいです。
ヘルシーな朝ごはんを食べた後は・・・
いよいよ、楽しみにしていたシェフによるアーユルヴェーダ料理教室です
今回のメニューは
フィッシュカリー
いんげんのカリー
ギーライス（カハバットとも言う）
ガイドさんの分かりやすい日本語の説明付き
熱心な参加者さんからたくさんの質問があがり、
シェフは丁寧に教えてくださいました。
おかげで私も深い所まで理解できて本当に勉強になりました
これはギーライス。カハバット（カハは黄色、バットはごはんの意味）とも言うそうです。
ギーというオイルはコレステロールが少ないので
ココナッツオイルよりも体に良いそうです。
自宅で作るときはココナッツオイルでもOKとのこと。
普通のシンハラ人の家庭ではギーはほとんど使わないね。
高いしね。。
これはインゲンカリー
そしてこれは魚カリー。
お昼ごはんは
料理教室で作ってくれたお料理の他に
ビュッフェコーナーから取り放題～～
食べ過ぎてちゃ ちっとも健康的じゃないかもしれない…
本当にどれもおいしくて
ついつい食べすぎちゃいます。
お腹いっぱい、大満足！！
そしてこの後は
街全体が世界遺産に登録されているキャンディへ移動。
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