今日のごはん。
マッルン（炒め物）は大根の葉っぱで作りました。
粗みじんにした大根の葉っぱ、
ココナッツファイン、塩、こしょう、ターメリックを入れて炒めるだけ。
レモンをたっぷり絞ってもおいしいです。
おいしく出来ました～。
そして、お気に入りのゆで卵のカレーをまたまた作りました。
やっぱりめちゃくちゃおいしい
そして久しぶりに作ったデビルドフィッシュ。
チリピースがかなり足りなかったみたいでできあがりはデビル（辛い）ではありませんでした･･･
しかも野菜に火を通しすぎました。
ちょっと失敗
ごはんは五穀をまぜて。
三つ葉サラダとパパダンも一緒にいただきました～
ごちそうさまでした。
コメント
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くたくたに炒めあげるパキスタンの料理法では
紫玉ねぎが脱色っていうかきつね色まで
炒めるので使えないので、
もっぱらサラダ用に使います。
スリランカ料理は短時間に調理できるので
紫の彩りも楽しめますね
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＞magissaさん
そうなんですよね、スリランカ料理は（たぶん）時間かけて炒めることがないので楽ちんで～す。o(^▽^)o