新しいレッスンに向けて。

こんにちは。

スリランカ料理教室アハサ食堂主宰、

スリランカ料理研究家のMiyukiです。

スリランカ人と結婚して27年目、嫁としてスリランカ料理を作り、

会社員として働きながら週末イベント開催、

家庭料理を教えるようになって10年目。

延べ1700名以上の方にスリランカ料理をお伝えしてきました。

 

昨年はおかげさまでとても充実した１年になりました。

ちょっと予定を詰め込みすぎた感もあり、

今年はもうちょっと余裕をもって過ごしたいなと思っています。

年末年始は電池が切れたように、どこにも行かず

だらだらと過ごしていましたが、

やっとやる気モードになりました。

明日は今年最初の料理教室です♪

 

さて、昨年からお知らせしている通り、

今年からレッスン内容と料金を見直します。

新しいレシピもお披露目したいので

少しずつ試作をしています。

 

こちらはムスリム（イスラム教徒）スタイルの

ブリヤーニ（ごちそうごはん）と

フライドチキン

 

昨年１０月にスリランカで習ってきたものですが、

なかなか難しい。

もうちょっと微調整して

おいしいレシピができ上ったら

料理教室でお披露目させていただきますね。

ちなみに、

スリランカで料理を習ったときの様子は

うっちゃんねるで紹介してもらってますので

良かったら観てみてください。

スリランカTVうっちゃんねる

 

今年も新しいことにいろいろチャレンジしていきたいと思っています。

料理教室の生徒さん対象のお食事会など、

楽しいイベントも

開催したいと思っています。

今年もよろしくお願いいたします！

 

※インスタアカウント、

Miyuki【スリランカ料理研究家】

に加えて、

プライベートなことを発信するアカウント

miyuki_diaries

を作りました。

フォローしていただけたらとてもうれしいです♪