今回で3回目になる浜田山での出張料理教室。
こちらはタイ料理研究家の鈴木佳代子さんのご自宅兼キッチンスタジオです。
まず料理の説明をさせていただき、
そのあとみんなで作っていきます。
材料を切り終わればあとは簡単。
ぐつぐつ煮込んでできあがり。
今回作ったのは、
・チキンカレー
・かぼちゃカレー
・春菊とココナッツの和え物
・ピーマンと小エビのピリ辛炒め
おまけとして
・レンズ豆の炒めもの
・ココナッツの辛くないふりかけ
の6品と、
スリランカではとても人気の
ライオンビール！
お1人ずつ、お好きなように盛り付けてもらい、
ビールと共にいただきまーす！
スリランカ料理を食べるのが初めての方にも
おいしく召し上がっていただけたようで
とてもうれしかったです！
来てくださったみなさま、ありがとうございます！
毎月この機会を作ってくれている佳代子さん、
準備からサポートまでいつもありがとうございます！
次回のスリランカ料理教室は、
12/15(水)です。
クリスマスを意識して、パーティに使えるような
メニューを考えています。
（スリランカは仏教国なのでクリスマス料理はありませんが
「お母さんのビリヤニ」というごはん料理などを予定しています。
そして、こちらのスタジオでは、
現地タイで習った本場の味を教えてくれる佳代子先生のレッスンも大人気です！
タイ各地のお料理の違いや、食器のことなど、タイのことを知り尽くしてるんじゃないかと
いつもおしゃべりしながら感じてます。
ぜひこちらからチェックしてみてください。
↓
タイ料理研究家の鈴木佳代子さんの料理教室
https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/calendar
最後まで読んでくださってありがとうございました！
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