昨日は久しぶりの自宅料理教室でした。
自宅でやるときは、「やってほしい」と連絡をもらってから日にちやメニューを決めて
開催させてもらってます。
昨日のメニューは
・チキンカレー（キャンディアンスタイル）
・アラホディ（じゃがいものカレー）
・キャロットサンボル（にんじんサラダ）
写真撮り損ねました。
・ポルサンボル（ココナッツと唐辛子の辛いふりかけ）
こちらの４品を皆さんで作ってもらいました。
今回は辛い物が苦手な方向けに
辛さはかなり控えて作りましたが
それでもけっこう辛かったみたい。。
事前に私が作っておいたおまけのおかずたちは・・・
ビーツのカレー
菜の花テルダーラ（ピリ辛炒め）
菜の花はうちの方では１束150円程で買えるし、どこにでも売ってるのですが
地域によってはあまり売ってなかったり、
すごく高かったりするのがわかってこの前びっくりしたばっかりです。
直売所に行くと、小松菜の菜の花、からし菜の菜の花など、いろんな菜の花が売られてます
そして、ちょうどいいタイミングで友人から届いた
名前の分からない葉物野菜。
葉っぱをかじってみたらクセがなくておいしい♪
これもみんなで食べてみようと思い、
今日は辛いの苦手な方がいらっしゃったので
マッルンを作りましたー
それと、先日ダンナさんがスリランカから持ち帰ってくれた
アッチャール（漬物）も一緒に召し上がってもらいました
教室でのおまけは３品が基本（デザート含めて）ですが、
その時によって増えることもありますー。
まずはそれぞれの味を楽しんでもらい、
その後は混ぜて食べるとおいしいですーー。
そしてお腹いっぱいになった後は
ワタラッパン（スリランカのプリン）
紅茶の先生が来てくださってたので
お茶は先生に入れてもらっちゃいました
淹れてもらったのはウバ。
お茶の写真撮り忘れ。
来てくださったみなさま、
お忙しい中時間を作ってくださってありがとうございました
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