久しぶりにファラウラ先生のアラブ料理教室に行ってきました。
今回はチュニジア料理。
チュニジアのチキンタジンという卵料理。
タジンというと鍋をまず思い浮かべるけど、
チュニジアでタジンというのは卵料理のことらしい。😋
チーズやパセリ、鶏肉などが入り、
チュニジアのミックススパイスなどで味付け。
ミックススパイスが手に入らなくても
どんなスパイスで代用できるか教わったので
いただいたスパイスがなくなっても
自宅でも作れる☺️
これは
ロッズ•ジェルビー
タイ米と野菜たっぷりの蒸しごはん。💕
アラブのごはん料理は過去習ったもの含めて
どれも美味しくて
ダイエットの敵です。🤣🤣🤣
おまけに作ってくれたのはドゥアドゥファトゥマ
という揚げ物。
じゃがいも、チーズ、オリーブ。
美味しくないわけがない。😜
いろんな話題がでて、
おしゃべりに夢中になり、
かなりの長居。
いつも美味しいアラブ料理を
ありがとうございます
アラブ料理はスパイスを多用するけど、
辛くないものがほとんどです。
日本人の口に合うと思うので
すごいおススメです‼️
ファラウラ先生のブログに
教室の日程やメニューが載ってます。
リクエスト開催もしてもらえるので
興味ある方、問い合わせしてみてください。
コメント