スリランカなお茶会＠なんどりさん

4/12（土）に、仲良くしてもらってる南インド料理なんどりさんで

 

スリランカなお茶会（ツアー説明付き）を開催させていただきました。

 

お茶会に参加してくださる方で、ご希望があれば

 

オーナーinaさんのおいしいミールス（南インドの定食）を割引料金で召し上がっていただけますよ～。

 

とアナウンスしたところ、皆さんランチもご予約してくださいました

 

 

おかずいっぱい。

 

南インドもスリランカも数種類のおかずとごはんを一緒に楽しみます。

 

参加者の皆さんに自己紹介をしていただき、

 

まずはツアーの説明。

 

 

スリランカに詳しい方、旅行に行ったことのある方、滞在したことのある方が

 

いらっしゃったので、私の知らない部分を教えていただいたり。

 

参加者の皆さんの温かい目と心に助けられ、

 

楽しくおしゃべりできました。

 

（みなさん本当にありがとうございます。）

 

そしてお茶とスイーツタイム。

 

 

inaさんにはキリテー（あまいミルクティ）とマサラワダを準備していただき、

 

カトゥレット（サバのコロッケ）とパパダン（豆粉のおせんべい）を揚げてもらいました。

 

ちょうちょう型のはコキス。

 

おめでたい時に食べる伝統菓子です。

 

米粉、ココナッツミルク、ターメリック、塩、卵が材料。

 

レシピはこちら↓
https://ahasa-lanka.com/4567.html

 

手前の茶色くて丸いのがカトゥレット。

 

カトゥレットの右上にあるのがinaさんが作ってくれたマサラワダ。

 

スリランカではワデという名前で呼ばれてます。

 

南インドとスリランカ、共通の食べ物が結構あります。

 

そしてマサラワダの上にあるのがパパダン。

 

おまけでトフィーという甘いお菓子を作ってみました。

 

ちょっときれいに作れなかったんだけどお出ししちゃいました

 

その後は私の持ってきた写真を見ながらまったりおしゃべり。

 

なんか話にまとまりがなかったし、

 

スリランカと言うより自分の話をたくさんしちゃってちょっと反省…

 

ツアーに参加してくださる方は

 

ますます楽しみになった～～と言ってくださったし、

 

他のみなさんも楽しかった！と温かい言葉をくださり

 

本当にありがとうございました。

 

お店を貸してくださったなんどりさん、

 

いろいろ作ってくださったinaさん、

 

説明会開くきっかけを作ってくださったむんむんさん、

 

本当にどうもありがとうございました！！

 

 

そして、すっかり写真撮ることを忘れてたので

 

むんむんさんが撮ってくれた写真をこのブログで使わせていただきました。

 

ツアー参加者さんはまだまだ大募集中です。

 

よろしくお願いいたします。

 

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今後のイベント予定

 

4/19 アハサ食堂＆マンダップ　コラボ企画　vol.6　予約受付中

 

4/22 自宅料理教室　魚カレー、大根ﾃﾙﾀﾞｰﾗ、ポルサンボル、ベジタブルライス　２名様募集中

 

 

4/25　紅茶×スリランカカレー教室「ビリヤニと紅茶でランチ♪」（会員制）

 

5/24　アハサ食堂＆マンダップ　コラボ企画　vol.7

 

6/14～6/
21　アハサ食堂企画本場スリランカ料理とスパイス研修の旅　参加者募集中