スリランカフェスティバルは
スリランカつながりのたくさんの友人、知人に会える年に1回の大好きなお祭り。
スリランカの方もたくさんいらっしゃって、シンハラ語があちこちで聞こえるので
スリランカにいるような気分になれるのも楽しみの一つです。
今年は大好きなスリフェスに、
大好きな水戸のコジコジさんと、千歳船橋のカルパシさんと、アハサ食堂の3店で
コラボ出店しました。
去年、大使館の方から「出店しない？」と電話をもらった時から
ひそかに出店を考えていて、
スリフェスの日程が決まったころから少しずつ準備を始めました。
わからないことだらけで、頼れる友人に聞きながら少しずつ。。。
信頼できる頼もしい友人たちにお声をかけてボランティアをお願いしました。
みんな有給取ってくれたり、時間の許す限り手伝ってくれて
本当に感謝です。
金曜日は現場設営担当と仕込み担当に分かれて朝から夜遅くまで準備。
1800食余りの食材の量、半端ないです！！
お店の中に置ききれず、どんどん納品される食材は店の外へ。
どんどん切っていかないと終わらない。。。
やってもやっても終わりが見えず、
でも、フェスだからと言って手を抜きたくなかったので
お手伝いの皆さんには本当に苦労をかけました。。。
結局金曜日、仕込みが終わらず、会場に行けたのは夜12時すぎ。。。
仕込み部隊から昼間、ブースの写真は送られてきていたのですが、
コジコジのさるさんが徹夜して作ってくれた看板を見れたのはフェス当日、土曜日の朝でしたー。
すごい素敵でした！！
さるさん、ありがとう
朝早くからみんなに集まってもらい、調理開始。
両日とも、9時半ころからたくさんの方が並んで待っててくださって、感謝です。
せまいブース内では仕込み担当のみんながフル回転で作ってくれてましたが、
途中間に合わず、たくさんのお客様を暑い中、長い時間お待たせしてしまうことになり、
本当にすみませんでした。。。
ブース内では素晴らしいチームワーク＆笑顔でみんな頑張ってくれました！！
感謝
カルパシさんとコジコジさんとアハサ食堂で
話し合って作ったレシピで作ったコラボプレート。
試作して、ぎりぎりまで微調整して
完成させました。
買ってくださったみなさま、おいしく召し上がっていただけましたでしょうか？
ブースでは、プレートの他に、Ｔシャツと缶バッジも販売してました。
こちらも買ってくださったみなさま、ありがとうございます。
シンハラ文字で「アーユボーワン」（スリランカの挨拶の言葉です）と書いてあります。
写真はないのですが、スリランカのライオンビール（ラガー＆スタウト）も
販売しました。
頑張って完売させてくれてありがとう。
日曜日、ちょっと抜け出して、
アハサのスリランカツアーで毎年お世話になっている
トラベルサライさん＆ヤートラトラベルさんのブースに遊びに行き、
まかない食べながら、オールドリザーブアラックをごちそうになりました。
ごちそうさまでしたー
コラボプレートは。。。日曜日の16時ころ、完売
売れ残らないでよかったーー。
この写真に写っていないメンバーも、
金曜日、土曜日、一緒に頑張ってくれました。
一緒に頑張ってくれた皆様、本当にありがとうございました
そしてコラボプレートを買いにきてくださったみなさま、
本当にありがとうございました。
今年1番の最高の思い出になりました。
大変だったけど、すごーーーく楽しかった
また来年もでられますように。
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